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Paty M. Guajardo


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Receta

Tacos Saludables

50 min
Baja
4
Tacos rellenos de algo diferente, fresco y delicioso, ademas de rápidos.
Paty

Paty M. Guajardo

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Tacos Saludables
Tacos rellenos de algo diferente, fresco y delicioso, ademas de rápidos.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de zanahoria
  • 1 taza de queso panela
  • 1 kilo de tortillas de maíz
  • cremas ácidas
  • 3 piezas de tomate
  • 7 piezas de chile
  • 1/2 pieza de cebolla
  • aceites el necesario
  • agua
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Tacos Saludables

Preparación

Para la salsa: poner a hervir los tomates y los chiles, cuándo estén listos se licúan con un poco de agua.
Se corta en rebanadas la cebolla y se sofríe en una olla a fuego medio.
Cuando la cebolla esté dorada se agregan los tomates y chiles ya licuados.
Dejamos hervir por 5 minutos y apagamos.
Para los tacos: Pasamos la zanahoria por un rallador, para que quede en tiras finas.
Desmoronamos el queso panela.
En un bol revolvemos la zanahoria con el queso panela.
Rellenamos las tortillas con la mezcla de zanahoria y queso.
Enrollamos y ponemos palillos para que no se abran.
Ponemos a dorar los tacos en un sartén con aceite caliente.
Servimos los tacos con un poco de crema encima y salsa al gusto.
Paty

Paty M. Guajardo


TIPS

"Pueden agregar cerveza a la salsa."

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Calificaciones (1)
Paty M. Guajardo
2013-04-22T21:34:30.00-06
que rico y fresco! :D
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos Saludables

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
684
kcal
34%
684 kcal
Carbohidratos
126
g
42%
126 g
Proteinas
33.0
g
66%
33.0 g
Lípidos
7.4
g
11%
7.4 g
Fibra dietética
19.2
g
38%
19.2 g
Azúcares
10.3
g
11%
10.3 g
Colesterol
6.6
mg
2.2%
6.6 mg
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