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Receta de Taquitos de Frijoles con Cilantro y Hummus de Haba
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Receta de Taquitos de Frijoles con Cilantro y Hummus de Haba
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Taquitos de Frijoles con Cilantro y Hummus de Haba

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Haz de tu cena algo increíble con estos taquitos de frijoles acompañados de un hummus de haba, que equilibra perfectamente los sabores, el aguacate le da un toque único y especial.
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Taquitos de Frijoles con Cilantro y Hummus de Haba
Haz de tu cena algo increíble con estos taquitos de frijoles acompañados de un hummus de haba, que equilibra perfectamente los sabores, el aguacate le da un toque único y especial.

Ingredientes

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  • 1 taza de haba cocida, para el hummus
  • 2 dientes de ajo para el hummus
  • 1/3 de pieza de cebolla para el hummus, troceada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva para el hummus
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 taza de frijol negro sin caldo
  • 1/2 taza de grano de elote
  • suficiente de cilantro finamente picado
  • 10 piezas de tortillas de maíz
  • 1 pieza de aguacate
  • al gusto de sal y pimienta
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Taquitos de Frijoles con Cilantro y Hummus de Haba
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Preparación

Para el hummus en un procesador de alimentos agrega las habas, el diente de ajo, la cebolla, el aceite de oliva, sazona con sal y pimienta. Reserva.
En una sartén calienta el aceite, agrega la cebolla, deja cocinar hasta que este transparente agrega los frijoles, los granos de elote, el cilantro, sazona con sal y pimienta.
En una tortilla coloca un poco de hummus de haba agrega un poco de la preparación anterior agrega aguacate y disfruta.
Guadalupe

Guadalupe Domínguez

TIPS

"Para que las habas tarden poco en cocer, déjalas remojar toda una noche."

PRESENTACIÓN

"Sobre una tortilla en un plato extendido, acompañado de hummus en un tazón. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Taquitos de Frijoles con Cilantro y Hummus de Haba

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
203
kcal
10%
203 kcal
Carbohidratos
38.2
g
13%
38.2 g
Proteinas
12.1
g
24%
12.1 g
Lípidos
1.1
g
1.7%
1.1 g
Fibra dietética
11.9
g
24%
11.9 g
Azúcares
1.8
g
2.0%
1.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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