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Receta de Taquitos de Nopal Rellenos de Requesón
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Taquitos de Nopal Rellenos de Requesón

30 minutos
Baja
porciones 5
1
Disfruta de estos taquitos de nopal rellenos de requesón con una deliciosa salsita de jitomate, la combinación de ingredientes te encantará. Lo mejor de todo es que es muy saludable por su alto contenido de fibra, baja azúcar y sólo tiene 30 kcal por porción.
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Taquitos de Nopal Rellenos de Requesón
Disfruta de estos taquitos de nopal rellenos de requesón con una deliciosa salsita de jitomate, la combinación de ingredientes te encantará. Lo mejor de todo es que es muy saludable por su alto contenido de fibra, baja azúcar y sólo tiene 30 kcal por porción.

Ingredientes

  • 5 piezas de nopal cambray
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de jitomate cortado en cubitos
  • 3 piezas de chile serrano finamente picado
  • 2 tazas de requesón
  • al gusto de sal y pimienta
  • 3 piezas de jitomate para la salsa
  • 1/3 de pieza de cebolla para la salsa
  • 3 piezas de chile serrano para la salsa
  • 1 diente de ajo para la salsa
  • al gusto de cilantro finamente picado

Preparación

En una ollita con agua cocina los nopales con sal y bicarbonato, hasta que estén cocidos. Deja enfriar y reserva.
En una sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la cebolla, el jitomate, el chile serrano y cocina hasta que cambien ligeramente de color, agrega el requesón, sazona con sal y pimienta cocina por 5 minutos. Reserva.
En una tablita rellena los nopales con el requesón y cierra con palillos pequeños de brocheta. Reserva.
Para la salsa, en un comal asa los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el ajo.
Licúa lo anterior, sazona con sal.
Sirve en un plato la salsa anterior y encima coloca los taquitos de nopales, decora con cilantro.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de la salsita roja, y una bebida refrescante.

TIPS

Disfruta de estos taquitos de nopal rellenos de requesón con una deliciosa salsita de jitomate, la combinación de ingredientes te encantará. Lo mejor de todo es que es muy saludable por su alto contenido de fibra, baja azúcar y sólo tiene 30 kcal por porción.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
168
kcal
8.4%
Carbohidratos
8.4
g
2.8%
Proteínas
12.4
g
25%
Lípidos
10.0
g
15%
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
Azúcares
5.7
g
6.3%
Colesterol
20.8
mg
6.9%
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Calificaciones (1)
Anna Vazquez Arévalo
2018-01-26T07:13:23.00-06
Tiene muchos nopales
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