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Jess Menchaca
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Taquitos Ligeros de Mamá

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Los taquitos ligeros de mamá, son una receta sencilla, económica y muy ligera. Pruébala y verás que a todos les encantan.
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Ingredientes

12 porciones
  • 12 tortillas de harina, puedes ser integrales
  • 6 zanahorias, ralladas
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 1/2 tazas de requesón
  • Queso Philadephia, al gusto
  • sal, al gusto
  • aceites en aerosol
  • aguacates
  • salsas, de tu preferencia
  • pimientas, al gusto

Preparación

Mezcla la zanahoria rallada con el requesón y el queso philadelphia.
Sazona con sal y pimienta y agrega el jugo del limón.
Calienta las torillas y rellénalas con la mezcla de zanahoria. Haz los taquitos.
En un sartén caliente, rocía un poco de aceite y fríe los taquitos.
Sirve calientes y decora con un poco de aguacate y salsita picante sí gustas.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañarlos casi con cualquier cosa, como plato fuerte o guarnición.

TIPS

No agregues el limón desde un inicio. Y prepáralos al instante para disfrutar el sabor fresco.

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