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Valery Terán

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Receta de Tofu Acaramelado
Receta

Tofu Acaramelado

20 min
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Si no te gusta comer queso de origen animal, esta receta de tofu acaramelado te ecantará.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 barra de tofu natural
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimenton dulce

Preparación

Corta el tofu a que te queden trozos medianos o del tamaño que tú prefieras.
Pon los pedazos de tofu dentro de un bowl y báñalo con la salsa de soya. Déjalo marinar mientras preparas una infusión.
Para la infusión: agrega el aceite de oliva, el laurel, el ajo y el pimentón dulce. Cocina a fuego suave.
Deja que la infusión baje de temperatura y agrega la miel de maple. Revuelve bien.
Agrega la infusión al bowl donde pusimos el tofu con la salsa de soya y deja marinar por 2 horas.
En un sartén pon a dorar el tofu por todos lados. Cuando ya esté listo, vierte la mezcla que te quedo dentro del bowl y deja que se consuma un poco.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañando con verduras al vapor o arroz al vapor.

TIPS

Recuerda que el tofu si lo cocinas demasiado se seca, procura que al dorarlo no te quede seco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
57.9
kcal
2.9%
Carbohidratos
11.9
g
4.0%
Proteínas
1.9
g
3.8%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
10.9
g
12%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (2)
Karen Velázquez
10/11/2017 19:19:13
Una pregunta, donde puedo conseguir el pimentón dulce?
Anónimo
27/03/2016 20:55:50
Rico Creo que use mucha soya porque me quedo más salado que dulce pero igual sabe bien. Excelente!

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