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Receta de Tomates gratinados
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Receta de Tomates gratinados
Receta

Tomates gratinados

20 min
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Esta receta es de unos deliciosos tomates gratinados para sorprender a toda tu familia con un gran sabor. No dejes de cambiar los sabores de su paladar y tampoco olvides de agregar los vegetales necesarios para su salud.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 jitomates bola grandes
  • 400 gramos de papa
  • 3 huevos
  • 75 gramos de mantequilla
  • aceites de oliva
  • 1 nuez de mantequilla
  • pimientas en polvo
  • sal en grano

    Preparación

    Cortar una tapa a los tomates y vaciar la carne con ayuda de una cuchara, estrujando suavemente.
    Salar por dentro y colocar boca abajo sobre un papel de cocina un buen rato.
    En una olla grande, cocer en abundante agua hirviendo y salada las papas peladas y troceadas.
    Escurrir bien las patatas, machacar con un tenedor en un cuenco.
    En un cazo, colocar las patatas hechas puré al fuego, y añadir los huevos sin dejar de remover.
    Agregar tambien la mantequilla y salpimientar.
    Precalentar el horno a temperatura media.
    Engrasar una fuente de horno con un poco de mantequilla y colocar los tomates rellenos con el puré.
    Meter en el horno durante 20 minutos.
    Meter en el horno precalentado a temperatura media unos 20 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    292
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    21.3
    g
    7.1%
    Proteínas
    8.6
    g
    17%
    Lípidos
    19.7
    g
    30%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.5%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    208
    mg
    69%
    Esha
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