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Quetzali

Quetzali Daly

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Receta

Tortitas de Acelga en Caldillo de Jitomate

40 minutos
Baja
8 porciones
1
Prepara este rico platillo de tortitas de acelga en caldillo de jitomate. Es un delicioso y nutritivo platillo, perfecto para cuidar tu salud y la de tu familia. Es fácil de hacer y económico.

Ingredientes

  • 1 manojo de acelga
  • 8 piezas de huevo
  • 4 piezas de jitomate
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Lava y desinfecta bien las acelgas y escurre el exceso de agua.
    Revuelve los huevos muy bien con sal y pimienta ( también lo puede hacer a punto turrón separando las claras de las yemas).
    Incorpora las acelgas al huevo batido y con una cuchara forma tortitas. Fríe por ambos lados y deja escurrir en papel absorbente.
    Licuar el jitomate, la cebolla y el ajo. Coloca los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que todo quede bien incorporado. Cuela el caldillo y regrésalo a la olla. Sazona con sal y pimienta. Puedes agregar un poco de agua si lo requiere.
    Cuando el caldillo de jitomate este hirviendo poner las tortitas y dejar al fuego 2 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve acompañado de tiras de tortilla fritas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    g
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    Proteínas
    0.0
    g
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    Lípidos
    0.0
    g
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    Fibra dietética
    0.0
    g
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    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Paulina BlRdz
    2017-03-07T14:00:44.00-06
    Muy ricas, le agrede albacar, chile chipotle y mejorana dandole un sabor delicioso al tomate
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