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Gabriela Morales

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Receta

Tortitas de Colifor Saludables y Económicas

30 min
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Estas tortitas de coliflor saludables y económicas le encantarán a toda la familia. Puedes usarlas como guarnición para cualquier platillo o como un snack.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 coliflor
  • 1 queso oaxaca
  • 4 huevos
  • 1 pizca de bicarbonato
  • al gusto de sal
  • aceites para freír

    Preparación

    Partir la coliflor en arbolitos, lavar y desinfectar bien.
    Poner a hervir en una olla con el agua y el bicarbonato. Mientras hierve batir el huevo a punto turrón y deshebrar el queso.
    Cocina la coliflor en el agua salada, y espera a que esté cocida; recuerda que no es por mucho tiempo pues se desbarata pronto.
    Hacer una especie de pasta con la coliflor cocida y escurrida, mezclar con el queso. Hacer bolitas.
    Colocar dentro del huevo batido y freír con poco aceite, dorando por ambos lados la tortita ya aplastada. Colocar en papel para cocina para quitar exceso de grasa.
    Servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    154
    kcal
    7.7%
    Carbohidratos
    5.0
    g
    1.7%
    Proteínas
    11.0
    g
    22%
    Lípidos
    10.9
    g
    17%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.6%
    Colesterol
    118
    mg
    39%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    rogelio napoleon herrera
    15/01/2014 12:05:49
    sencilla agradabl nutritiba la recomiendo sabrosa y agregas variedad a tus platos saludables

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