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Tortitas de lentejas

Tortitas de lentejas

Name: Tortitas de lentejas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de lenteja; 1 gramo de sal o sazonador; 3 piezas de huevo; 1/2 pieza de cebolla mediana picada; 1 cucharada de cilantro picado; 1 cucharada de perejil picado; 1 pieza de ajo grande picado

40 minutos

Baja

4 porciones

Cris Campos

Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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1 taza de lenteja
1 gramo de sal o sazonador
3 piezas de huevo
1/2 pieza de cebolla mediana picada
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
1 pieza de ajo grande picado

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Preparación

Cuece las lentejas, hasta que estén ligeramente suaves de 15-20 minutos aproximadamente.

Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.

En un bowl coloca las lentejas, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y los 3 huevos.

Incorpora hasta que estén bien integrados los ingredientes.

En un sartén precalentado a fuego bajo, con un poco de aceite, vierte la mezcla para formar las tortitas y fríe hasta que tenga un color dorado uniforme de ambos lados.

Puedes servirlos con ensalada.

PRESENTACIÓN

Puedes servir estas tortitas de lentejas como sustituto de carne, con una ensalada, o hacer hamburguesas vejetarianas.

TIPS

Si la mezcla queda muy aguada, puedes agregar un poco de harina, solo para darle mas espesor.

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Tortitas de lentejas

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

74.6

kcal

3.7%

Carbohidratos

13.0

4.3%

Proteínas

5.8

12%

Lípidos

0.3

0.4%

Fibra dietética

5.2

10%

Azúcares

1.2

1.3%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (6)

Lorena Colorado

2018-11-29T14:00:21.00-06

A esta receta le hace falta la harina de trigo para que no se desbarate la porción y que quede menos liquida y consistente, para que quede mas gustosa se le puede hechar ajonjoli y pedazos de pimenton rojo, mejor sabor.