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Cris Campos

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Receta de Tortitas de lentejas
Receta

Tortitas de lentejas

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Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de lenteja
  • 1 gramo de sal o sazonador
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 pieza de cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pieza de ajo grande picado

    Preparación

    Cuece las lentejas, hasta que estén ligeramente suaves de 15-20 minutos aproximadamente.
    Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
    En un bowl coloca las lentejas, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y los 3 huevos.
    Incorpora hasta que estén bien integrados los ingredientes.
    En un sartén precalentado a fuego bajo, con un poco de aceite, vierte la mezcla para formar las tortitas y fríe hasta que tenga un color dorado uniforme de ambos lados.
    Puedes servirlos con ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Puedes servir estas tortitas de lentejas como sustituto de carne, con una ensalada, o hacer hamburguesas vejetarianas.

    TIPS

    Si la mezcla queda muy aguada, puedes agregar un poco de harina, solo para darle mas espesor.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    74.6
    kcal
    3.7%
    Carbohidratos
    13.0
    g
    4.3%
    Proteínas
    5.8
    g
    12%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    5.2
    g
    10%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Fiorella Contreras
    24/06/2019 10:13:17
    Me encantó buena receta así cambiamos la manera de los lunes de lentejita en Perú jejejje
    Vanessa Villeda
    02/06/2019 15:47:09
    Fácil de preparar, yo le agregué un poco de pan molido para espesar un poco. Gracias!!
    Lorena Colorado
    29/11/2018 14:00:21
    A esta receta le hace falta la harina de trigo para que no se desbarate la porción y que quede menos liquida y consistente, para que quede mas gustosa se le puede hechar ajonjoli y pedazos de pimenton rojo, mejor sabor.
    Adriana Palomar
    07/11/2018 06:31:36
    Deliciosas y fácil de hacer....!!!!
    miryam tailes
    28/10/2018 11:26:42
    Me encanta!!
    Ver más

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