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Receta de Tortitas de lentejas
Receta

Tortitas de lentejas

30 mins
10 mins
Baja
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Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de lenteja
  • 1 gramo de sal, o sazonador
  • 3 huevos
  • 1/2 cebollas, mediana picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • 1 ajo, grande picado

Preparación

Cuece las lentejas, hasta que estén ligeramente suaves de 15-20 minutos aproximadamente.
Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
En un bowl coloca las lentejas, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y los 3 huevos.
Incorpora hasta que estén bien integrados los ingredientes.
En un sartén precalentado a fuego bajo, con un poco de aceite, vierte la mezcla para formar las tortitas y fríe hasta que tenga un color dorado uniforme de ambos lados.
Puedes servirlos con ensalada.

PRESENTACIÓN

Puedes servir estas tortitas de lentejas como sustituto de carne, con una ensalada, o hacer hamburguesas vejetarianas.

TIPS

Si la mezcla queda muy aguada, puedes agregar un poco de harina, solo para darle mas espesor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
198.6
kcal
9.93%
Carbohidrato, por diferencia
27.6
g
9.2%
Proteína
14.3
g
28.6%
Lípido total (grasa)
3.8
g
5.85%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (12)
Mary Amoros
08/08/2020 21:49:28
Están deliciosas y fáciles de preparar.
Nataly Nieto
31/01/2020 17:02:21
Fácil de preparar y muy ricas
Kilia Gato
04/12/2019 22:28:48
Yo las hice en caldillo de jitomate y quedaron muy ricas. Pero le tuve que hechar harina porque la mezcla quedaba muy aguada. Pero nos encantaron están deliciosas
Esmeralda Saucedo Herrera
20/10/2019 00:04:28
Muy rica... Y le agregue calabacita y quedo muy rica...
Fiorella Contreras
24/06/2019 10:13:17
Me encantó buena receta así cambiamos la manera de los lunes de lentejita en Perú jejejje
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