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Receta de Tortitas de lentejas
Receta

Tortitas de lentejas

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Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de lenteja
  • 1 gramo de sal, o sazonador
  • 3 huevos
  • 1/2 cebollas, mediana picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • 1 ajo, grande picado

Preparación

Cuece las lentejas, hasta que estén ligeramente suaves de 15-20 minutos aproximadamente.
Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
En un bowl coloca las lentejas, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y los 3 huevos.
Incorpora hasta que estén bien integrados los ingredientes.
En un sartén precalentado a fuego bajo, con un poco de aceite, vierte la mezcla para formar las tortitas y fríe hasta que tenga un color dorado uniforme de ambos lados.
Puedes servirlos con ensalada.

PRESENTACIÓN

Puedes servir estas tortitas de lentejas como sustituto de carne, con una ensalada, o hacer hamburguesas vejetarianas.

TIPS

Si la mezcla queda muy aguada, puedes agregar un poco de harina, solo para darle mas espesor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (12)
Mary Amoros
08/08/2020 21:49:28
Están deliciosas y fáciles de preparar.
Nataly Nieto
31/01/2020 17:02:21
Fácil de preparar y muy ricas
Kilia Gato
04/12/2019 22:28:48
Yo las hice en caldillo de jitomate y quedaron muy ricas. Pero le tuve que hechar harina porque la mezcla quedaba muy aguada. Pero nos encantaron están deliciosas
Esmeralda Saucedo Herrera
20/10/2019 00:04:28
Muy rica... Y le agregue calabacita y quedo muy rica...
Fiorella Contreras
24/06/2019 10:13:17
Me encantó buena receta así cambiamos la manera de los lunes de lentejita en Perú jejejje
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