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Tortitas de Plátano Macho Rellenas de Frijoles

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Exquisitas tortitas de plátano macho rellenas de frijoles refritos, van a ser la opción ideal para servirlas a tu familia a cualquier hora del día, la rica combinación del plátano y los frijoles te va a fascinar. Estas tortitas acompañadas de un toque de arroz van a ser la sensación.
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Ingredientes

6 porciones
  • 8 tazas de agua
  • 3 plátanos machos, maduro con cáscara
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 tazas de frijol refrito
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 tazas de tomate verde
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles verdes
  • 1 cucharada de cebolla, finamente picada
  • 3 pizcas de sal

Preparación

Calienta el agua y cuece los plátanos con todo y cáscara por 25 minutos. Retira los plátanos del agua; deja enfriar, quita la cáscara y aplasta hasta formar un puré.
Mezcla el puré de plátano con la harina y reposa por 5 minutos. Forma las tortitas y rellena con los frijoles refritos.
Calienta el aceite en la sartén a fuego medio y fríe una a una las tortitas de plátano hasta que estén bien doradas y retira el exceso de grasa.
Licúa el tomate, el ajo, el chile y sazona. Sirve en una salsera y agrega la cebolla picada.
Sirve las tortitas con salsa y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las tortitas con arroz y acompaña de la salsa.

TIPS

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (15)
Bárbara Morita
16/06/2020 15:15:27
Yo en lugar de frijoles les puse carne molida sazonada con sal con ajo y saben exactamente a como me las imaginé! Deliciosa receta ❤️
Lilibeth Vargas Silva
25/05/2020 18:03:05
Deliciosa receta
M E R C U R Y
16/11/2019 06:14:29
Deliciosa, fácil y rápida 💛
Steve Ramone
06/09/2019 14:48:29
Fácil y ricas
Adriana Aracely Sandez Cazares
25/03/2019 08:54:58
Excelente deliciosa
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