Exquisitas tortitas de plátano macho rellenas de frijoles refritos, van a ser la opción ideal para servirlas a tu familia a cualquier hora del día, la rica combinación del plátano y los frijoles te va a fascinar. Estas tortitas acompañadas de un toque de arroz van a ser la sensación.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Calienta el agua y cuece los plátanos con todo y cáscara por 25 minutos. Retira los plátanos del agua; deja enfriar, quita la cáscara y aplasta hasta formar un puré.
Mezcla el puré de plátano con la harina y reposa por 5 minutos. Forma las tortitas y rellena con los frijoles refritos.
Calienta el aceite en la sartén a fuego medio y fríe una a una las tortitas de plátano hasta que estén bien doradas y retira el exceso de grasa.
Licúa el tomate, el ajo, el chile y sazona. Sirve en una salsera y agrega la cebolla picada.
Sirve las tortitas con salsa y disfruta.
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