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Receta de Tostadas de Nopalitos y Sardinas
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Tostadas de Nopalitos y Sardinas

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Rica combinación de nopales baby, sardinas y verduras, ideales para comerlas con tostadas, como entrada o botana.
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Tostadas de Nopalitos y Sardinas
Rica combinación de nopales baby, sardinas y verduras, ideales para comerlas con tostadas, como entrada o botana.

Ingredientes

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  • 1 paquete de nopal cambray lavados
  • 1 pieza de pimiento rojo lavado
  • 1 manojo de arúgula lavada y desinfectada
  • 1 cucharada de estragón
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 lata de sardina en aceite de oliva
  • 1 cucharon de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 250 gramos de queso cotija
  • 1 paquete de tostadas horneadas
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Tostadas de Nopalitos y Sardinas

Preparación

Ponemos un sartén grande a la lumbre con aceite de olivo.
Agregamos los nopales cortados en tiras y cocinamos por 5 minutos a fuego alto, agregamos la cebolla finamente picada, el pimiento cortado en tiras y mezclamos.
Cuando los nopales hayan cambiado de color agregamos el consomé, el estragón y las sardinas, sin el hueso de la parte central y picadas.
Mezclamos y agregamos la arúgula troceada, bajamos el fuego y cocinamos de 10 a 15 minutos o hasta que en el fondo no haya mucho caldo.
Servimos una porción caliente en cada tostada y decoramos con el queso cotija.
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TIPS

"Las tostadas horneadas dan un mejor sabor y no contienen grasa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tostadas de Nopalitos y Sardinas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
85.2
kcal
4.3%
85.2 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
6.2
g
9.5%
6.2 g
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
0.1 g
Azúcares
1.3
g
1.5%
1.3 g
Colesterol
19.8
mg
6.6%
19.8 mg
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