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Dharma Amezquita
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Receta

Verduras Rellenas

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Es una receta fácil de elaborar y super completa ya que combina de una forma deliciosa la verdura y la proteína, dándole un giro a los ingredientes de uso cotidiano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 jitomates bola
  • 400 gramos de carne molida, puedes mezclar de res y de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 100 gramos de nuez, picada
  • 100 gramos de almendra, fileteada
  • 1/2 tazas de puré de tomate

Preparación

Precalentar el horno a 120°C.
Calienta el aceite en la sartén.
Pica la cebolla en cubos pequeños junto con los dientes de ajo.
Sofríe la cebolla y ajos, agrega la carne molida.
Cocina a fuego bajo hasta que esté cocida; salpimentar.
Agrega las nueces y almendras.
Rectifica el sazón y dejar reposar unos minutos.
Con una cuchara quita los centros a los jitomates sin romperlos, Rellenar los jitomates con la carne molida
Coloca los jitomates en una charola o refractario y hornea durante 10 minutos.
Deja reposar y servir.

TIPS

Puede tomarse como entrada o plato fuerte acompañado de arroz blanco o pasta a la crema. Puedes cambiar los jitomates por pimiento morrón o calabacitas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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