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Dharma A Laguna

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Receta

Verduras Rellenas

30 mins
25 mins
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Es una receta fácil de elaborar y super completa ya que combina de una forma deliciosa la verdura y la proteína, dándole un giro a los ingredientes de uso cotidiano.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 jitomates bola
  • 400 gramos de carne molida, puedes mezclar de res y de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite
  • 100 gramos de nuez, picada
  • 100 gramos de almendra, fileteada
  • 1/2 tazas de puré de tomate

Preparación

Precalentar el horno a 120°C.
Calienta el aceite en la sartén.
Pica la cebolla en cubos pequeños junto con los dientes de ajo.
Sofríe la cebolla y ajos, agrega la carne molida.
Cocina a fuego bajo hasta que esté cocida; salpimentar.
Agrega las nueces y almendras.
Rectifica el sazón y dejar reposar unos minutos.
Con una cuchara quita los centros a los jitomates sin romperlos, Rellenar los jitomates con la carne molida
Coloca los jitomates en una charola o refractario y hornea durante 10 minutos.
Deja reposar y servir.

TIPS

Puede tomarse como entrada o plato fuerte acompañado de arroz blanco o pasta a la crema. Puedes cambiar los jitomates por pimiento morrón o calabacitas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
215.7
kcal
10.78%
Carbohidrato, por diferencia
8.5
g
2.83%
Proteína
6.8
g
13.6%
Lípido total (grasa)
17.6
g
27.08%
100
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