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Receta de Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli
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Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli

10 minutos
Baja
porciones 4
3
Cocina esta deliciosa alternativa de yakimeshi sin carbohidratos a base de coliflor y brócoli, cocinado con verduras crocantes como: zanahoria, chícharos, pimiento morrón sazonados con aceite de ajonjolí y salsa de soya. Es totalmente y delicioso y saludable.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de soya
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de zanahoria en cubitos
  • 3 tazas de Bits de Brócoli Eva®
  • 3 tazas de Bits de Coliflor Eva®
  • 1/4 de taza de pimiento morrón cortado en cubos
  • 1/2 taza de chícharo
  • 1/4 de taza de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

    Preparación

    Calienta un wok o sartén profundo a fuego medio con el aceite. Cocina la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y las zanahorias y cocina alrededor de tres minutos.
    Añade los bits de coliflor y brócoli Eva® y cocina unos minutos, continúa con los pimientos y los chícharos.
    Agrega la salsa de soya y el aceite de ajonjolí, cocina alrededor de 5 minutos y mezcla muy bien.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un bowl para arroz y con palillos de madera acompaña con un poco más de soya.

    TIPS

    Procura no cocer demasiado las verduras para que estén crocantes y sean más deliciosas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    304
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    31.0
    g
    10%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    17.9
    g
    28%
    Fibra dietética
    11.3
    g
    23%
    Azúcares
    11.4
    g
    13%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (3)
    sandra paz
    2018-02-28T15:05:24.00-06
    Súper fácil y rico
    Beatriz Salazar
    2018-02-21T20:06:51.00-06
    Es saludable y sabrosa
    Sandy Castellanos
    2018-01-27T14:03:35.00-06
    Muy fácil rico
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