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Receta de Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli
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Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli

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Cocina esta deliciosa alternativa de yakimeshi sin carbohidratos a base de coliflor y brócoli, cocinado con verduras crocantes como: zanahoria, chícharos, pimiento morrón sazonados con aceite de ajonjolí y salsa de soya. Es totalmente y delicioso y saludable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite de soya
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cubitos
  • 3 tazas de bits de brócoli Eva®
  • 3 tazas de Bits De Coliflor Eva®
  • 1/4 tazas de pimiento morrón, cortado en cubos
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1/4 tazas de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

Preparación

Calienta un wok o sartén profundo a fuego medio con el aceite. Cocina la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y las zanahorias y cocina alrededor de tres minutos.
Añade los bits de coliflor y brócoli Eva® y cocina unos minutos, continúa con los pimientos y los chícharos.
Agrega la salsa de soya y el aceite de ajonjolí, cocina alrededor de 5 minutos y mezcla muy bien.

PRESENTACIÓN

Sirve en un bowl para arroz y con palillos de madera acompaña con un poco más de soya.

TIPS

Procura no cocer demasiado las verduras para que estén crocantes y sean más deliciosas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
109.2
kcal
5.46%
Carbohidrato, por diferencia
7.2
g
2.4%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
8.1
g
12.46%
100
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Calificaciones (10)
Dani Elizondo
02/06/2020 18:24:29
En lo personal le agregué soya hidrata y quedó muy bueno, se les recomiendo👌
Verónica del Mar
02/06/2020 13:52:41
Deliciosa!!! La he cocinado 2 veces
Amira Tame
04/05/2020 11:31:08
Delicia TOTAL
Karina Olmos
20/06/2019 11:48:59
Queda muy y rica!
lulu Lichtle
03/04/2019 11:06:09
👏🏻
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