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Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli

30 min
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Cocina esta deliciosa alternativa de yakimeshi sin carbohidratos a base de coliflor y brócoli, cocinado con verduras crocantes como: zanahoria, chícharos, pimiento morrón sazonados con aceite de ajonjolí y salsa de soya. Es totalmente y delicioso y saludable.
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Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli
Cocina esta deliciosa alternativa de yakimeshi sin carbohidratos a base de coliflor y brócoli, cocinado con verduras crocantes como: zanahoria, chícharos, pimiento morrón sazonados con aceite de ajonjolí y salsa de soya. Es totalmente y delicioso y saludable.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite de soya
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de zanahoria en cubitos
  • 3 tazas de Bits de Brócoli Eva®
  • 3 tazas de Bits de Coliflor Eva®
  • 1/4 de taza de pimiento morrón cortado en cubos
  • 1/2 taza de chícharo
  • 1/4 de taza de soya
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
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Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli

Preparación

Calienta un wok o sartén profundo a fuego medio con el aceite. Cocina la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y las zanahorias y cocina alrededor de tres minutos.
Añade los bits de coliflor y brócoli Eva® y cocina unos minutos, continúa con los pimientos y los chícharos.
Agrega la salsa de soya y el aceite de ajonjolí, cocina alrededor de 5 minutos y mezcla muy bien.
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TIPS

"Procura no cocer demasiado las verduras para que estén crocantes y sean más deliciosas."

PRESENTACIÓN

"Sirve en un bowl para arroz y con palillos de madera acompaña con un poco más de soya. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Yakimeshi de Bits de Coliflor y Brócoli

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
304
kcal
15%
304 kcal
Carbohidratos
31.0
g
10%
31.0 g
Proteínas
11.9
g
24%
11.9 g
Lípidos
17.9
g
28%
17.9 g
Fibra dietética
11.3
g
23%
11.3 g
Azúcares
11.4
g
13%
11.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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