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Receta

yogurt casero

30 minutos
Baja
5 porciones
1
Esta receta es para preparar tu propio yoghurt casero, es a base de un yoghurt previo pero así podrás hacerlo tan dulce como a ti te guste.

Ingredientes

  • 1/2 litro de agua
  • 2 tazas de leche en polvo
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de yoghurt natural
  • azúcares a tu gusto

    Preparación

    Empesemos poniendo a hervir el 1/2 litro de agua en una olla, cuando el agua hierve se le incorpora la 2 tazas de leche en polvo y dejamos reposar, que se entibie.
    Mientras esperamos. En un recipiente aparte calentamos el litro de leche durante 5 a 6 minutos sin dejar de hervir, pero que este muy caliente como a unos 80 o 90 grados aprox. Luego dejemos que se ponga tibia al igual que la anterior.
    Cuando ambas leches esten tibias las unimos y le agregamos todo el contenido del yogurt natural, con cuidado de que no queden grumos en la preparación y ahí le incorporamos el azúcar (el azúcar es a tu gusto de pendiendo cuan dulce lo quieres).
    Se envasa en un recipiente de vidrio o de plástico, se tapa y se envuelve en un paño limpio. Luego se guarda en el microondas o en el horno (no prendidos) se deja ahí durante 9 horas luego se revisa a ver si tomo una consistencia firme, bastante firme.
    Cuando ya este se pasa al refrigerador y podemos disfrutarlo frío con frutas picadas o con sirope de tu preferencia.
    Nota: no utilizar envases metálicos. Y si no se afirma dejarlo un par de horas más hasta que se afirme.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    649
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    51.3
    g
    17%
    Proteínas
    35.7
    g
    71%
    Lípidos
    33.7
    g
    52%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    51.3
    g
    57%
    Colesterol
    126
    mg
    42%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2015-08-08T16:46:29.00-06
    ya quiero comerlo que rico 
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