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Magda Mata
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Receta de Yogurt Natural
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Receta de Yogurt Natural
Receta
1

Yogurt Natural

1474 minutos
Baja
20 porciones
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Delicioso yogurt casero que a ti y a tú familia le va a encantar. No creerás lo fácil que es prepararlo y el rico sabor que tiene. Una vez que lo hagas, no volverás a comprar yogurt comercial.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 bote de yoghurt griego sin azúcar y sin conservadores

    Preparación

    Comenzamos por colocar un litro de leche en una ollita, y la llevamos a fuego lento hasta calentar a una temperatura que permita introducir un dedo por 5 segundos sin quemarnos. En ese momento, retiramos la leche del fuego, e incorporamos ágilmente la porción de yogurt. Si queremos una consistencia mas untuosa y cremosa, podemos agregarle una cucharada de leche en polvo.
    Pasamos esta mezcla a un recipiente adecuado, que cuente con tapa y con cierre hermético.
    Dejaremos nuestro yogurt casero allí dentro, cubierto por un repasador y en un lugar cálido y seco, durante aproximadamente un día.
    Pasado este tiempo llevamos el producto a la heladera, reservando aparte una porción para usar la próxima vez que hagamos nuestro propio yogurt casero. El tiempo de conservación es de 10 a 15 días.

    PRESENTACIÓN

    Servir con frutas en el desayuno

    TIPS

    Dejar en un molde hermético en el horno de la cocina bien tapado hasta la mañana siguiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Fibra dietética
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    Colesterol
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