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Receta de Scones de Arándanos y Naranja
Lorenza

Lorenza Avila

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Receta
1

Scones de Arándanos y Naranja

40 minutos
Media
8 porciones
1
Desayuna unos scones de arándanos y naranja hechos en casa con un poco de mantequilla y mermelada en tu siguiente desayuno. Esta receta es sencilla y deliciosa ya que utiliza el Harina para Hot Cakes Gamesa®. ¡Tienes que probarlos!

COME BIEN

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 taza de mantequilla fría cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de leche para barnizar los scones antes de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar para espolvorear al final

    Preparación

    Precaliente el horno a 425 Fahrenheit o 220 centígrados.
    Mezcle el harina para hot cake, el azúcar, y ralladura de naranja en un recipiente. Agregue la mantequilla fría cortada en cubos y con dos cuchillos o con las manos forme una masa. Agregue los arándanos y poco a poco agregue la leche, moviendo con un tenedor hasta que todo esté húmedo.
    Ponga la mezcla anterior en una superficie enharinada y amase entre 10-12 veces hasta formar una masa que no se separe. (Nota: si amasas de más te quedarán muy duros los scones).
    Formar una bola con la masa y aplastarla hasta tener un grosor de 3.5 cm. Cortarlo en 8 rebanadas como si fuera una pizza. Transferir las rebanadas a la charola previamente engrasada dejando un espacio entre ellos ya que van a aumentar su tamaño.
    Barnice la parte de arriba con la leche y espolvoree con azúcar. Hornee por 12-15 minutos o hasta que estén doraditos.

    TIPS

    Puedes sustituir la ralladura de naranja por ralladura de limón y los arándanos por blueberries y quedan muy buenos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    378
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    61.4
    g
    20%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    13.5
    g
    21%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    19.5
    g
    22%
    Colesterol
    33.6
    mg
    11%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Paulina Muñoz
    2016-04-06T13:27:57.00-06
    A través de iOS Que harina es esa? Puede ser normal?
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