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Receta de Arroz Frito a la Mexicana
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Receta de Arroz Frito a la Mexicana
Receta

Arroz Frito a la Mexicana

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 56% menos calorías y 47% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Mantequilla aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
  • 3 tazas de arroz cocido al vapor
  • 1/2 taza de raja de chile poblano
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de jamón cortado en cubos
  • 1/2 taza de cebolla morada fileteada
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de frijol negro cocido
  • 3 cucharaditas de cebollín fresco finamente picado
  • 2 cucharaditas de consomé en polvo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Cocer en una cacerola una taza de arroz con dos tazas de agua con sal, revolver y dejar cocinar a fuego medio hasta hervir, bajar el fuego y tapar. Dejarlo cocinar por 10 ó 12 min más. Reservar.
    Rociar una sartén con 6 disparos PAM® Mantequilla , freír ingrediente por ingrediente, comenzando por la cebolla, el ajo, la zanahoria rallada, las rajas de chile poblano, el jamón y saltear por 2 minutos.
    Añadir el arroz ya cocido y sazonar con el consomé, sal y pimienta. Remover durante dos minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Servir caliente.

    TIPS

    Para que el arroz no quede batido, es recomendable no remover mucho los ingredientes, sino revolver de manera envolvente, agregar el arroz al final y utilizar un utensilio de plástico para evitar batir el arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    316
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    55.3
    g
    18%
    Proteínas
    11.3
    g
    23%
    Lípidos
    6.1
    g
    9.3%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    15.2
    mg
    5.1%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Alejandro Dominguez Rivera
    25/01/2013 15:01:27
    :( no me agrada

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