x
Ana

Ana Lozz

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Arroz Rojo
Ana

Ana Lozz

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Arroz Rojo
Receta

Arroz Rojo

30 mins
Baja
3.916667
|
424
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Un platillo que no puede faltar en las mesas mexicanas es el Arroz Rojo ✅ que se lleva bien con todo, te mostramos como prepararlo con Sabor a México.
Conoce más sobre Ana Lozz

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz, entero
  • 1/2 tazas de aceite
  • 2 tazas de agua, caliente o caldo de pollo
  • 2 jitomates, sin piel, picados
  • 2 zanahorias, peladas y en cuadritos
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1 chile serrano, entero
  • al gusto de sal
  • 2 ramas de perejil
  • 2 ramas de cilantro fresco

Preparación

Remojar el arroz en agua caliente por unos 15 minutos, después lo lavas en agua fría hasta que el agua salga transparente, lo escurres bien y lo dejas secar.
En una cacerola vamos a freír el arroz con aceite hasta que empiece a verse dorado claro y retira el exceso de aceite.
Vamos a licuar el jitomate, ajo y cebolla el puré debe quedar espeso, lo agregas al arroz y lo dejas cocinando unos minutos hasta que lo absorba.
Después agregamos el liquido (caldo ó agua), sal y las verduras y mueve con cuidado para distribuir los ingredientes, vamos a cubrir con las ramas de perejil y cilantro
y ya que empiece a hervir, tape la cacerola y no vuelva a destapar hasta después de 15 minutos para revisar cuánta agua tiene máximo déjalo 20 minutos y quítalo del fuego y déjalos unos 10 minutos y listo lo puedes servir.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (12)
Erik Gonzalez Martinez
05/08/2020 12:02:17
Excellent recipe, I was make a great red rice, thaks so much ☝🏻😃
Diana Guzmán
15/07/2020 15:41:37
Cuántos dientes de ajo? Que cantidad de cebolla? El puré de refiere a la mezcla de estos?
marco diaz
28/03/2020 23:22:33
para que picar el tomate si se va a licuar?
Doppelt Gänger
07/12/2018 12:44:06
Mi primera vez, espero me quede bien. :P Gracias.
Carolina Dondé Limón
28/11/2017 12:17:43
Cuanta cebolla? Y el chile a que hora??? A fuego alto o bajo o como?
Ver más
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD