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Receta de Asopao de Pollo
Receta

Asopao de Pollo

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Esta receta es una deliciosa sopa de pollo para que disfrutes con toda tu familia. Ya sea como sopa principal en tu comida o aprovecha para cuando tus hijos esten agripados darles esta buena sopa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pechuga, pollo, cortado en pedazos y sin piel
  • 1/2 tazas de pimiento verde, picados en trocitos pequeños
  • 1 cebolla verde, mediana picada en trocitos
  • 7 ramitas de cilantro fresco, picado en trocitos
  • 2 dientes de ajos, picados en trocitos
  • al gusto de sal de grano
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 2 onzas de jamón ahumado, picado en cubitos
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de arroz
  • 7 tazas de agua de rosas
  • aceitunas verdes, rellenas

Preparación

Sazona el pollo con un poco de sal y pimienta.
En una olla, calienta el aceite a fuego moderado.
Añade y mezcla el pimiento verde, la cebolla, el cilantro, el ajo, el orégano y el jamon.
Cocina hasta que esten cocidos, pero no dorados.
Añade la salsa de tomate y mezcla bien.
Agrega los pedazos de pollo, cubrelos con la mezcla y cocina hasta que el pollo se dore.
Añade el agua y cocina a temperatura media por unos 15 minutos.
Agrega el arroz y cocina por 25 minutos.
Sirve en plato hondo con aceitunas rellenas, tajadas de pimiento o aguacate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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