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Receta de Asopao de Pollo
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Receta de Asopao de Pollo
Receta

Asopao de Pollo

15 min
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Esta receta es una deliciosa sopa de pollo para que disfrutes con toda tu familia. Ya sea como sopa principal en tu comida o aprovecha para cuando tus hijos esten agripados darles esta buena sopa.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pechuga pollo, cortado en pedazos y sin piel
  • 1/2 taza de pimiento verde picados en trocitos pequeños
  • 1 cebolla verde mediana picada en trocitos
  • 7 ramitas de cilantro fresco picado en trocitos
  • 2 dientes de ajos picados en trocitos
  • al gusto de sal de grano
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 2 onzas de jamón ahumado picado en cubitos
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 taza de arroz
  • 7 tazas de agua de rosas
  • aceitunas verdes rellenas

    Preparación

    Sazona el pollo con un poco de sal y pimienta.
    En una olla, calienta el aceite a fuego moderado.
    Añade y mezcla el pimiento verde, la cebolla, el cilantro, el ajo, el orégano y el jamon.
    Cocina hasta que esten cocidos, pero no dorados.
    Añade la salsa de tomate y mezcla bien.
    Agrega los pedazos de pollo, cubrelos con la mezcla y cocina hasta que el pollo se dore.
    Añade el agua y cocina a temperatura media por unos 15 minutos.
    Agrega el arroz y cocina por 25 minutos.
    Sirve en plato hondo con aceitunas rellenas, tajadas de pimiento o aguacate.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    184
    kcal
    9.2%
    Carbohidratos
    22.8
    g
    7.6%
    Proteínas
    17.1
    g
    34%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.6%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    39.3
    mg
    13%
    Esha
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