Hi!

You are accessing this page from a
non-Spanish speaking country.

Would you like us to redirect you to our English site?

Yes, go to us.kiwilimon.com

No, continuar en la web en Español

Receta

Bisque de Langosta

120 minutos

Media

4 porciones

Deborah Dana

El bisque de langosta es una crema elegante hecha a base de de los jugos y fragancias de la langosta. Esta sopa es ideal para una noche de langosta ya que la sopa solo utiliza el cascaron de la langosta pero no su carne.

Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En una olla grande derrita la mantequilla a fuego medio. Dore en ella la cebolla, las zanahorias, el ajo y cocine por 5 minutos.

Agregue el puré de jitomate y los cuerpos de langosta y continúe cocinando por 5 minutos.

Agregue el Brandy y cocine por 5 minutos más.

Agregue el agua, el caldo de langosta y las especies y cocine hasta que hierva.

Reduzca a un fuego medio y cocine la sopa por 60 minutos permitiendo que el caldo quede más espeso.

Pase la sopa por un colador muy fino y regrese a la olla. Continúe cociendo y con un mezclador globo incorpore la crema de poco en poco. Sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva con unos pequeños trozos de langosta y un 1/2 cucharada de crema.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

181

kcal

9.0%

Carbohidratos

9.1

3.0%

Proteínas

16.3

33%

Lípidos

7.0

11%

Fibra dietética

1.4

2.8%

Azúcares

0.6

0.7%

Colesterol

128

43%

Califica esta Receta.

Calificaciones (6)

Hythy Cssz

2017-12-18T15:38:33.00-06

Deliciosa ! Me encanto 😋

Graciela Graciela

2016-06-13T03:33:06.00-06

Dudas sobre la receta No entiendo eso de: 4 piezas de cuerpo de langosta sin la carne. A qué se refiere? Caparazón?

Cómo se obtiene el caldo de langosta que se usa? Cómo lo cocino?

Daniel Guajardo

2015-05-26T12:59:58.00-06

se ve bastante rica se ve bastante rica espero prepararla pronto

Rossy Peraza

2013-08-22T19:02:02.00-06

de lujo!!!!! la hare, se ve rica, como para una cenita especial, gracias por compartir

Anónimo

2012-12-01T10:59:17.00-06

CAMBIARON PRESENTACION DE LAS RECETAS La verdad a mi en particular me agradaba mas el formato que tenian antes en sus recetas, o será que tiene mucho tiempo que las vi así que ahora no me acostumbro, pero ademas era que al ver la receta en la parte de abajo podíamos escoger ver otras, SERIA POSIBLE REGRESARAN AL ANTIGUO MODO DE PRESENTAR SUS DELICIOSAS RECETAS.......Gracias mil anticipadas.