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Caldo de camarón

Ligia Roa

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Caldo de Camarón

Name: Caldo de Camarón
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles guajillos, sin semillas y rabo; 1 jitomate, cortado en cubos; 1/4 cebollas; 1 ajo, diente; 2 cucharadas de aceite; 8 tazas de agua; 3 Knorr ® Caldo De Camarón, cubos; 500 gramos de camarón, mediano con cabeza; 1 taza de zanahoria, cocida y en cubitos; 1 taza de papa, cocida y en cubitos; 2 epazotes frescos, ramitas

35 mins

20 mins

Baja

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14 comentarios

Knorr

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Prueba este delicioso caldo de camarón, en donde este caldo picosito y lleno de verdura crocante será la adicción de todos.

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Ingredientes

4 porciones

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2 chiles guajillos, sin semillas y rabo
1 jitomate, cortado en cubos
1/4 cebollas
1 ajo, diente
2 cucharadas de aceite
8 tazas de agua
3 Knorr ® Caldo De Camarón, cubos
500 gramos de camarón, mediano con cabeza
1 taza de zanahoria, cocida y en cubitos
1 taza de papa, cocida y en cubitos
2 epazotes frescos, ramitas

Preparación

Hervir los chiles y el jitomate durante 10 minutos o hasta que estén suaves.

Licuar junto con el ajo y la cebolla. Colar y reservar.

Calentar el aceite en una olla y freír la salsa a fuego medio por 10 minutos o hasta que esté bien cocida.

Verter el agua, los cubos de Knorr® Camarón Caldo de Camarón y dejar que hierva por 5 minutos.

Añadir los camarones, verduras y dejar cocinar a fuego medio por 5 minutos más o hasta que los camarones estén bien cocidos.

Agregar las ramas de epazote, retirar del fuego, dejar reposar por 5 minutos, acompañar con jugo de limón y servir.

PRESENTACIÓN

Acompaña con limón.

TIPS

Evita sobre cocinar los camarones para que queden suaves y jugocitos.

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Caldo de Camarón

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Calificaciones (14)

Sakura Tsubasa

28/04/2020 21:18:02

Muy rico

Mario Rioja

11/01/2019 14:36:35

Yo uso el agua donde cocí los chiles y el jitomate para el caldo. Además no cuelo la salsa. Pruébalo, queda muy rico !! Gracias por compartir la receta !!

Irma Santiago

31/12/2018 10:44:30

Excelente la mejor opción para empezar 2019🥂🍾