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Receta de Caldo de Nopales
Leyvi L

Leyvi L Mejia

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Receta de Caldo de Nopales
Receta
1

Caldo de Nopales

35 minutos
Baja
7 porciones
1
Muy rica receta para preparar caldo de nopales que vas a querer repetir. Es una deliciosa sopa de entrada con intenso a sabor a nopales.

Ingredientes

  • 1 kilo de nopal cortados
  • 1/2 kilo de jitomate cocidos
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile mirasol
  • 2 tazas de agua
  • aceites
  • ramas de cilantro

    Preparación

    Pon a cocer en el agua los nopales con 1/4 de cebolla, hasta que los nopales cambien de color.
    En una olla pon la otra ebolla a freír en aceite.
    Remoja unos minutos los chiles mirasol en el caldo de los jitomates, ya que estén blanditos muelelos con los jitomates, cuelalos y vacíalos a la olla con el aceite.
    Agrega los nopales a la olla y las ramas de cilantro (desinfectadas), añade sal y deja hervir, puedes incorporar la cantidad de agua que quieras.

    TIPS

    Este caldo debe quedar un poco espeso para que quede concentrado el sabor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    34.3
    kcal
    1.7%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    2.5
    g
    5.1%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.4%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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