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Receta de Caldo de Nopales
Receta

Caldo de Nopales

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Muy rica receta para preparar caldo de nopales que vas a querer repetir. Es una deliciosa sopa de entrada con intenso a sabor a nopales.

Ingredientes

7 porciones
  • 1 kilo de nopal, cortados
  • 1/2 kilos de jitomate, cocidos
  • 1/2 cebollas
  • 2 chiles mirasol
  • 2 tazas de agua
  • aceites
  • ramas de cilantro fresco

Preparación

Pon a cocer en el agua los nopales con 1/4 de cebolla, hasta que los nopales cambien de color.
En una olla pon la otra ebolla a freír en aceite.
Remoja unos minutos los chiles mirasol en el caldo de los jitomates, ya que estén blanditos muelelos con los jitomates, cuelalos y vacíalos a la olla con el aceite.
Agrega los nopales a la olla y las ramas de cilantro (desinfectadas), añade sal y deja hervir, puedes incorporar la cantidad de agua que quieras.

TIPS

Este caldo debe quedar un poco espeso para que quede concentrado el sabor.

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Calificaciones (1)
Lucrecia Lopez
18/03/2019 08:13:58
Excelente gracias..aparte de rico muy barato.

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