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Receta de Caldo de Nopales
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Caldo de Nopales

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Muy rica receta para preparar caldo de nopales que vas a querer repetir. Es una deliciosa sopa de entrada con intenso a sabor a nopales.
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Jlieta Olmedo Briseño
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Caldo de Nopales
Muy rica receta para preparar caldo de nopales que vas a querer repetir. Es una deliciosa sopa de entrada con intenso a sabor a nopales.

Ingredientes

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  • 1 kilo de nopal cortados
  • 1/2 kilo de jitomate cocidos
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile mirasol
  • 2 tazas de agua
  • aceites
  • ramas de cilantro
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Caldo de Nopales

Preparación

Pon a cocer en el agua los nopales con 1/4 de cebolla, hasta que los nopales cambien de color.
En una olla pon la otra ebolla a freír en aceite.
Remoja unos minutos los chiles mirasol en el caldo de los jitomates, ya que estén blanditos muelelos con los jitomates, cuelalos y vacíalos a la olla con el aceite.
Agrega los nopales a la olla y las ramas de cilantro (desinfectadas), añade sal y deja hervir, puedes incorporar la cantidad de agua que quieras.
Jlieta

Jlieta Olmedo Briseño

TIPS

"Este caldo debe quedar un poco espeso para que quede concentrado el sabor."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Caldo de Nopales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
34.3
kcal
1.7%
34.3 kcal
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
7.5 g
Proteinas
2.5
g
5.1%
2.5 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
3.7
g
7.4%
3.7 g
Azúcares
3.5
g
3.9%
3.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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