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Kiwilimón

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Receta

Caldo de Pollo Asiatico

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Un rico caldo de pollo con un toque asíatico gracias al jengibre y la salsa soya.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas de agua
  • 250 gramos de pechuga de pollo deshebrada
  • 2 piezas de cebollín picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de jengibre fresco
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 4 piezas de hongo shitake o champiñones
  • 1/2 cucharada de ajonjolí tostado

    Preparación

    En una olla grande a fuego medio calienta el agua, el caldo de pollo y el pollo.
    Agrega el cebollín, el ajo, el jengibre y el cilantro. Cubre y cocina por 20 minutos.
    Agrega los champiñones, la salsa soya y cocina a fuego bajo por 10 minutos más.
    Sirve la sopa en platos soperos individuales.

    PRESENTACIÓN

    Decora el platillo con ajonjolí tostado.

    TIPS

    Le puedes agregar tallarines a esta sopa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    187
    kcal
    9.3%
    Carbohidratos
    8.0
    g
    2.7%
    Proteínas
    24.9
    g
    50%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.6%
    Colesterol
    58.8
    mg
    20%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    karen hertoo
    08/05/2017 11:32:21
    Muy buena
    Anónimo
    24/03/2013 17:45:40
    deliciosa ricaaaaaaaaaaaa
    Alexandre Correa
    22/03/2013 17:38:30
    comida sana una receta muy sana para acompañar en cuaresma

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