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Daniela De Tagle

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Receta de Caldo de Pollo y Tallarines con Limon
Receta

Caldo de Pollo y Tallarines con Limon

30 min
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Una rica sopa de caldo de pollo con tallarines chinos. La sopa tiene mucha sabor gracias al limón, el cilantro, el chile y el jengibre
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 tazas de caldo de pollo casero o de lata
  • 120 gramos de tallarin de huevo chinos
  • 1 pieza de limón jugo y ralladura de su cáscara
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 pieza de chile serrano sin semillas picado
  • 1 pollo sin piel desehbrada

    Preparación

    Mezcla en un recipiente pequeño la ralladura de limón, el jengibre y el cilantro. Agrega el jugo de limón.
    En una olla grande a fuego medio calienta el caldo de pollo hasta que hierva. Agrega la mezcla de jugo de limón, los tallarines, el chile y el pollo. Cubre la olla y cocina a fuego medio por 3 minutos o hasta que los tallarines estén cocidos.
    Sazone con sal y pimienta y srive.

    PRESENTACIÓN

    Al momento de servir la sopa se puede acompañar de más cilantro, rodajas de limón y chile al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    407
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    35.2
    g
    12%
    Proteínas
    36.4
    g
    73%
    Lípidos
    12.7
    g
    20%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.3%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.8%
    Colesterol
    75.0
    mg
    25%
    Esha
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