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Daniela De Tagle

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Receta de Caldo de Pollo y Tallarines con Limon
Receta

Caldo de Pollo y Tallarines con Limon

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Una rica sopa de caldo de pollo con tallarines chinos. La sopa tiene mucha sabor gracias al limón, el cilantro, el chile y el jengibre
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 tazas de caldo de pollo, casero o de lata
  • 120 gramos de tallarin de huevo, chinos
  • 1 limón, jugo y ralladura de su cáscara
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco, picado
  • 1 chile serrano, sin semillas picado
  • 1 pollo, sin piel desehbrada

Preparación

Mezcla en un recipiente pequeño la ralladura de limón, el jengibre y el cilantro. Agrega el jugo de limón.
En una olla grande a fuego medio calienta el caldo de pollo hasta que hierva. Agrega la mezcla de jugo de limón, los tallarines, el chile y el pollo. Cubre la olla y cocina a fuego medio por 3 minutos o hasta que los tallarines estén cocidos.
Sazone con sal y pimienta y srive.

PRESENTACIÓN

Al momento de servir la sopa se puede acompañar de más cilantro, rodajas de limón y chile al gusto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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