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Caldo Xóchitl

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Esta receta de caldo es muy nutritiva y rendidora, ya que es como un plato fuerte porque sus ingredientes principales contienen proteína, carbohidratos y verduras, lo que te brindará energía por mucho más tiempo. Atrévete a preparar este delicioso caldo xóchitl, pues en dos simples pasos tendrás una comida completa que le encantará a toda tu familia.
Conoce más sobre Agua Inmaculada

Ingredientes

6 porciones
  • 8 tazas de Agua Inmaculada®
  • 700 gramos de pechuga de pollo, con o sin hueso
  • 1/4 cebollas
  • 1 cabeza de ajo, sin cáscara
  • 1/2 tazas de hoja de cilantro
  • al gusto de sal
  • 1/4 tazas de arroz
  • 1/2 tazas de garbanzo, cocido
  • 1 taza de zanahoria, en medias lunas
  • 1 taza de calabaza, en cubos medianos
  • al gusto de cebolla, para acompañar, finamente picado
  • al gusto de chile serrano, para acompañar, en rodajas
  • al gusto de aguacate, para acompañar, en láminas
  • al gusto de limón, al gusto

Preparación

Cocina en una olla el pollo, con Agua Inmaculada®, la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal por 30 minutos. Retira todos los ingredientes, incluyendo las impurezas y reserva el caldo.
Sobre una tabla deshebra el pollo apoyándote de un par de tenedores. Reserva hasta su uso.
En la misma olla que reservaste el caldo agrega el arroz y cocina por 15 minutos, vierte los garbanzos y la zanahoria y cocina por 10 minutos. Por último, añade la calabaza y el pollo deshebrado; sazona con sal.
Sirve caliente y acompaña con la cebolla, el chile, el aguacate y el limón al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y acompaña con la cebolla, el chile y el aguacate.

TIPS

Puedes utilizar garbanzos de lata.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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