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Receta de Caldo de Gallina Blanco
Receta

Caldo de Gallina Blanco

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El caldo de gallina es una receta mexicana tradicional, perfecta para aliviar la cruda (resaca), después de una noche de copas. El sabor de la gallina es mucho más intenso que el sabor que aporta el pollo, es un platillo muy rico y con un sabor casero.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 gallina, entera
  • 1/2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • sal, al gusto
  • 3 hojas de hierbabuena
  • 3 papas, en cuadritos

Preparación

Hervir agua, ya que este hirviendo, colocar el pollo en el agua (el pollo cortado en piezas).
Agregar sal, la cebolla, el ajo, esperar a que rompa el punto de hervor y añadir las hojitas de yerbabuena. Esperar a que casi este cocido la gallina.
Añadir las papas y permitir que se cueza todo (bajar de la lumbre).

PRESENTACIÓN

Acompañarlo con arroz su cebollita y cilantro picado, limones y un chilito y listo

TIPS

Estar al pendiente para que las papas y el pollo no se bata

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Calificaciones (4)
Alicia Lozada
20/12/2020 09:20:13
En casa le ponemos garbanzos, arroz blanco (claro que esté lo preparamos aparte) y si no le pones hierbabuena, no pasa nada. Igual sabe muy bien!
Trung Nguyen
06/01/2018 02:07:28
Thank
Anónimo
07/06/2016 03:03:22
Que mas le puedo hechar?
Anónimo
07/06/2016 03:02:32
Si no tengo Si no tengo hojas de herbabuena

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