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Receta de Caldo de Gallina Blanco
Receta

Caldo de Gallina Blanco

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El caldo de gallina es una receta mexicana tradicional, perfecta para aliviar la cruda (resaca), después de una noche de copas. El sabor de la gallina es mucho más intenso que el sabor que aporta el pollo, es un platillo muy rico y con un sabor casero.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de gallina entera
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • sal al gusto
  • 3 hojas de hierbabuena
  • 3 piezas de papa en cuadritos

    Preparación

    Hervir agua, ya que este hirviendo, colocar el pollo en el agua (el pollo cortado en piezas).
    Agregar sal, la cebolla, el ajo, esperar a que rompa el punto de hervor y añadir las hojitas de yerbabuena. Esperar a que casi este cocido la gallina.
    Añadir las papas y permitir que se cueza todo (bajar de la lumbre).

    PRESENTACIÓN

    Acompañarlo con arroz su cebollita y cilantro picado, limones y un chilito y listo

    TIPS

    Estar al pendiente para que las papas y el pollo no se bata

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    Trung Nguyen
    06/01/2018 02:07:28
    Thank
    Anónimo
    07/06/2016 03:03:22
    Que mas le puedo hechar?
    Anónimo
    07/06/2016 03:02:32
    Si no tengo Si no tengo hojas de herbabuena

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