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Receta de Caldo de Pollo con Espinacas y Elote
Pilar

Pilar Perez
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Receta
1

Caldo de Pollo con Espinacas y Elote

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Quieres hacer una sopa nutritiva y rápida, no te preocupes, esta es muy livianada y sabrosa.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • 2 tazas de espinaca picadas
  • 3/4 de taza de grano de elote (puede ser natural o precocido)
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • sal al gusto

    Preparación

    En una cacerola caliente con aceite, saltea la cebolla.
    Cuando comience a verse transparente, agrega las espinacas y los granos de elote.
    Cocina a fuego medio por 2 minutos. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor.
    Añade el pollo deshebrado y rectifica la sazón, todo dependerá de tu caldo de pollo.

    PRESENTACIÓN

    En un plato lindo coloca tu caldo y adórnalo con cilantro o perejil una ramita solamente, puedes agregarle un chorrito de salsa soya o un poco de jugo de lomo y voila!!!! Una delicia.

    TIPS

    Recomiendo si al hacer el caldo de pollo usaste sal no vuelvas a ponerle al cocinar este caldo pues debemos recordar que saldría muy salado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    260
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    23.8
    g
    7.9%
    Proteínas
    24.2
    g
    48%
    Lípidos
    8.4
    g
    13%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.3%
    Azúcares
    6.9
    g
    7.6%
    Colesterol
    41.3
    mg
    14%
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