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Pilar Perez

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Receta de Caldo de Pollo con Espinacas y Elote
Receta

Caldo de Pollo con Espinacas y Elote

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Quieres hacer una sopa nutritiva y rápida, no te preocupes, esta es muy livianada y sabrosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 cebollas, picada
  • 2 tazas de espinaca, picadas
  • 3/4 tazas de grano de elote, (puede ser natural o precocido)
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 pechugas de pollo, cocida y deshebrada
  • sal, al gusto

Preparación

En una cacerola caliente con aceite, saltea la cebolla.
Cuando comience a verse transparente, agrega las espinacas y los granos de elote.
Cocina a fuego medio por 2 minutos. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor.
Añade el pollo deshebrado y rectifica la sazón, todo dependerá de tu caldo de pollo.

PRESENTACIÓN

En un plato lindo coloca tu caldo y adórnalo con cilantro o perejil una ramita solamente, puedes agregarle un chorrito de salsa soya o un poco de jugo de lomo y voila!!!! Una delicia.

TIPS

Recomiendo si al hacer el caldo de pollo usaste sal no vuelvas a ponerle al cocinar este caldo pues debemos recordar que saldría muy salado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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