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Pilar Perez
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Receta de Caldo de Pollo con Espinacas y Elote
Receta

Caldo de Pollo con Espinacas y Elote

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Quieres hacer una sopa nutritiva y rápida, no te preocupes, esta es muy livianada y sabrosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/4 cebollas, picada
  • 2 tazas de espinaca, picadas
  • 3/4 tazas de grano de elote, (puede ser natural o precocido)
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 pechugas de pollo, cocida y deshebrada
  • sal, al gusto

Preparación

En una cacerola caliente con aceite, saltea la cebolla.
Cuando comience a verse transparente, agrega las espinacas y los granos de elote.
Cocina a fuego medio por 2 minutos. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor.
Añade el pollo deshebrado y rectifica la sazón, todo dependerá de tu caldo de pollo.

PRESENTACIÓN

En un plato lindo coloca tu caldo y adórnalo con cilantro o perejil una ramita solamente, puedes agregarle un chorrito de salsa soya o un poco de jugo de lomo y voila!!!! Una delicia.

TIPS

Recomiendo si al hacer el caldo de pollo usaste sal no vuelvas a ponerle al cocinar este caldo pues debemos recordar que saldría muy salado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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