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Mariela Aguirre

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Receta de Caldo de Pollo con Fécula de Maíz
Receta

Caldo de Pollo con Fécula de Maíz

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Rico caldo de pollo con un toque especial. Perfecto para empezar la comida con un rico caldo recomfortante y lleno de sabor. No dejes de probarlo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 kilo de pollo, en trozos
  • 1 cebolla, picada en cuadritos
  • 3 tomates, en cuadritos
  • 2 zanahorias, en cuadritos
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 taza de grano de elote
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
  • 4 tazas de agua
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

En una caserola calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo. Añade la cebolla, el ajo y sofríe hasta que dore.
Una vez dorado el pollo, agrega los jitomates, las zanahorias y los elotes.
Coloca 3 tazas de agua, la sal, la pimienta y cocina por 25 minutos o hasta que la zanahoria quede blanda y el pollo esté cocido.
Disuelve la fécula de maíz en el agua restante y viértelo a la sopa. Mézclalo delicadamente 3 minutos hasta que espese.

TIPS

Agrega cilanto o perejil si es de tu agrado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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