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Mariela Aguirre
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Receta de Caldo de Pollo con Fécula de Maíz
Receta

Caldo de Pollo con Fécula de Maíz

30 min
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Rico caldo de pollo con un toque especial. Perfecto para empezar la comida con un rico caldo recomfortante y lleno de sabor. No dejes de probarlo.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 kilo de pollo en trozos
  • 1 pieza de cebolla picada en cuadritos
  • 3 piezas de tomate en cuadritos
  • 2 piezas de zanahoria en cuadritos
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 taza de grano de elote
  • 4 cucharadas de fécula de maiz
  • 4 tazas de agua
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    En una caserola calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo. Añade la cebolla, el ajo y sofríe hasta que dore.
    Una vez dorado el pollo, agrega los jitomates, las zanahorias y los elotes.
    Coloca 3 tazas de agua, la sal, la pimienta y cocina por 25 minutos o hasta que la zanahoria quede blanda y el pollo esté cocido.
    Disuelve la fécula de maíz en el agua restante y viértelo a la sopa. Mézclalo delicadamente 3 minutos hasta que espese.

    TIPS

    Agrega cilanto o perejil si es de tu agrado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    580
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    24.8
    g
    8.3%
    Proteínas
    79.1
    g
    158%
    Lípidos
    16.7
    g
    26%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    213
    mg
    71%
    Esha
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