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Receta de Caldo de Pollo con Setas
Receta

Caldo de Pollo con Setas

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Esta es una receta muy nutritiva, ideal para estos días de lluvia. La lluvia favorece la reproducción de setas en el monte, a si que yo preparo este caldo en esta temporada, es muy rico y muy saludable.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pollo, (de preferencia piernas y alas)
  • 2 tazas de seta
  • 650 gramos de puré de tomate
  • 2 chiles jalapeños en escabeche
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • sal
  • pimientas
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 cubito de Knorr suiza
  • limones

Preparación

Poner a hervir el pollo junto con la setas, todo bien lavado.
En la licuadora integrar el tomate, el chile ,el ajo, un poco de cilantro, el cubito de knorr y los cominos.
Agregar la mezcla de salsa en la olla del pollo ya cocido y agregar el resto de cilantro, sazonar y pimentar.
Cocinar hasta que hierva y listo.

PRESENTACIÓN

Con una ramita de cilantro.

TIPS

Lavar muy bien la setas porque suele llevar trozos de palo y tierra. Servir bien caliente con limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Cecilia Rodriguez
04/07/2017 12:16:15
Riquisima!!!!!!

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