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Receta de Caldo de Pollo con Setas
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Receta
1

Caldo de Pollo con Setas

45 minutos
Baja
porciones 6
1
Esta es una receta muy nutritiva, ideal para estos días de lluvia. La lluvia favorece la reproducción de setas en el monte, a si que yo preparo este caldo en esta temporada, es muy rico y muy saludable.

Ingredientes

  • 1 pollo (de preferencia piernas y alas)
  • 2 tazas de seta
  • 650 gramos de Puré de Tomate
  • 2 chiles jalapeños en escabeche
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • sal
  • pimientas
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cubito de Knorr suiza
  • limones

    Preparación

    Poner a hervir el pollo junto con la setas, todo bien lavado.
    En la licuadora integrar el tomate, el chile ,el ajo, un poco de cilantro, el cubito de knorr y los cominos.
    Agregar la mezcla de salsa en la olla del pollo ya cocido y agregar el resto de cilantro, sazonar y pimentar.
    Cocinar hasta que hierva y listo.

    PRESENTACIÓN

    Con una ramita de cilantro.

    TIPS

    Lavar muy bien la setas porque suele llevar trozos de palo y tierra. Servir bien caliente con limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    176
    kcal
    8.8%
    Carbohidratos
    18.4
    g
    6.1%
    Proteínas
    21.0
    g
    42%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.3%
    Fibra dietética
    6.2
    g
    12%
    Azúcares
    9.6
    g
    11%
    Colesterol
    42.5
    mg
    14%
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    Calificaciones (1)
    Cecilia Rodriguez
    2017-07-04T12:16:15.00-06
    Riquisima!!!!!!
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