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Cesar Bocanegra
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Bouquet Garni

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El Bouquet Garni es un atado de hierbas que sirven para aromatizar y dar mejor sabor a los fondos o caldos. Son las hierbas de olor perfectas para que los fondos o los caldos que prepares queden deliciosos.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 hoja de poro
  • 3 hojas de laurel seco
  • tomillos, al gusto
  • romeros, al gusto
  • clavos enteros, al gusto
  • perejil, al gusto
  • anís estrella, al gusto

Preparación

Abrimos la hoja de poro y la estiramos.
Dentro de la hoja ya estirada, ponemos los ingredientes.
Cerramos la hoja de poro ya con los ingredientes dentro con ayuda de algún hilo u otro para anudarlo.

PRESENTACIÓN

Se adiciona a la preparación de los caldos y fondos para dar un mejor aroma y sabor.

TIPS

La cantidad de las hierbas depende mucho del tamaño de la hoja de poro, no abusar para que permita cerrarla y anudarla bien sin perder los ingredientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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