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Cesar Bocanegra

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Bouquet Garni

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El Bouquet Garni es un atado de hierbas que sirven para aromatizar y dar mejor sabor a los fondos o caldos. Son las hierbas de olor perfectas para que los fondos o los caldos que prepares queden deliciosos.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 hoja de poro
  • 3 hojas de laurel seco
  • tomillos, al gusto
  • romeros, al gusto
  • clavos enteros, al gusto
  • perejil, al gusto
  • anís estrella, al gusto

Preparación

Abrimos la hoja de poro y la estiramos.
Dentro de la hoja ya estirada, ponemos los ingredientes.
Cerramos la hoja de poro ya con los ingredientes dentro con ayuda de algún hilo u otro para anudarlo.

PRESENTACIÓN

Se adiciona a la preparación de los caldos y fondos para dar un mejor aroma y sabor.

TIPS

La cantidad de las hierbas depende mucho del tamaño de la hoja de poro, no abusar para que permita cerrarla y anudarla bien sin perder los ingredientes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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