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Bouquet garni

Cesar Bocanegra

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Receta

Bouquet Garni

Name: Bouquet Garni
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 hoja de poro; 3 hojas de laurel seco; tomillos, al gusto; romeros, al gusto; clavos enteros, al gusto; perejil, al gusto; anís estrella, al gusto

10 mins

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Cesar Bocanegra

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El Bouquet Garni es un atado de hierbas que sirven para aromatizar y dar mejor sabor a los fondos o caldos. Son las hierbas de olor perfectas para que los fondos o los caldos que prepares queden deliciosos.

Conoce más sobre Cesar Bocanegra

Ingredientes

1 porción

Seleccionar todos los ingredientes

1 hoja de poro
3 hojas de laurel seco
tomillos, al gusto
romeros, al gusto
clavos enteros, al gusto
perejil, al gusto
anís estrella, al gusto

Preparación

Abrimos la hoja de poro y la estiramos.

Dentro de la hoja ya estirada, ponemos los ingredientes.

Cerramos la hoja de poro ya con los ingredientes dentro con ayuda de algún hilo u otro para anudarlo.

PRESENTACIÓN

Se adiciona a la preparación de los caldos y fondos para dar un mejor aroma y sabor.

TIPS

La cantidad de las hierbas depende mucho del tamaño de la hoja de poro, no abusar para que permita cerrarla y anudarla bien sin perder los ingredientes.

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Bouquet Garni