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Receta

Caldillo De Machaca Casero

45 minutos
Media
8 porciones
2
Caldillo rico machaca muy nutritivo porque es rico en todo tipo de nutrientes gracias a la variedad de ingredientes que contiene.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cebolla picada finamente
  • 3 chiles poblanos sin semillas, finamente picados
  • 3 jitomates pelados, sin semillas y picados finamente
  • 250 gramos de carne seca machaca
  • 2 litros de agua
  • 6 papas peladas cortadas en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de semilla de cilantro
  • 1 cucharada de masa para tortillas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • al gusto de sal
  • 8 huevos

    Preparación

    En la manteca caliente acitronar la cebolla y el chile. Después agregar el jitomate, la machaca, sazonar y sofreír.
    Agregar el agua , las papas, los ajos molidos, el cilantro. Dejar a fuego bajo hasta que las papas esten cocidas.
    Se rompen los huevos en un plato aparte y uno por uno se van echando en el caldillo con cuidado. Se dejan cocer al gusto y servir inmediatamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    424
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    43.3
    g
    14%
    Proteínas
    23.8
    g
    48%
    Lípidos
    18.5
    g
    28%
    Fibra dietética
    8.7
    g
    17%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.4%
    Colesterol
    246
    mg
    82%
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    Calificaciones (2)
    Celina Baro
    2016-09-07T15:38:25.00-06
    no sabia k se le ponia manteca :O


    Celina Baro
    2014-12-16T15:26:57.00-06
    siiiii sabía que no era la única loca (aparte de mi familia) que comía el caldillo de esta manera!!! Me encantaaa!!!!
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