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Caldillo De Machaca Casero

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Caldillo rico machaca muy nutritivo porque es rico en todo tipo de nutrientes gracias a la variedad de ingredientes que contiene.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 3 chiles poblanos, sin semillas, finamente picados
  • 3 jitomates, pelados, sin semillas y picados finamente
  • 250 gramos de carne seca, machaca
  • 2 litros de agua
  • 6 papas, peladas cortadas en cubitos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de semilla de cilantro
  • 1 cucharada de masa para tortillas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • al gusto de sal
  • 8 huevos

Preparación

En la manteca caliente acitronar la cebolla y el chile. Después agregar el jitomate, la machaca, sazonar y sofreír.
Agregar el agua , las papas, los ajos molidos, el cilantro. Dejar a fuego bajo hasta que las papas esten cocidas.
Se rompen los huevos en un plato aparte y uno por uno se van echando en el caldillo con cuidado. Se dejan cocer al gusto y servir inmediatamente.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Celina Baro
07/09/2016 15:38:25
no sabia k se le ponia manteca :O
Celina Baro
16/12/2014 15:26:57
siiiii sabía que no era la única loca (aparte de mi familia) que comía el caldillo de esta manera!!! Me encantaaa!!!!

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