x
Leticia

Leticia Melchor
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Caldo de Camarón de Luigi
Receta

Caldo de Camarón de Luigi

30 mins
15 mins
Baja
14
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Un rico y tradicional caldo de camarón con un toque y sorprendente toque de pasta.
Conoce más sobre Leticia Melchor

Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de pasta de coditos, de Luigi
  • 500 gramos de camarón grande, con cabeza y cáscara
  • 300 gramos de jitomate
  • 1/4 tazas de puré de tomate, sazonado
  • 1 diente de ajo
  • 2 litros de agua
  • 2 cubos de consomé, de camarón
  • 4 limones
  • 1/2 cebollas

Preparación

Cocemos nuestro codo en 2 litros de agua con sal y escurrimos.
En una Olla colocamos los 2 litros de agua, a hervir y agregamos los camarones bien limpios, al soltar el hervor agregamos el consome en polvo o cubos.
Licuamos el jitomate con el ajo y la cebolla y el pure de tomate.
Este licuado de jitomate lo agregamos sin colar ya que debió quedar muy bien molido, a el caldo de camaron y bajamos el fuego a que hierba bien por 5 minutos.
Ya que desprende un rico aroma agregamos los coditos de Luigi La Moderna, y si gusta el picante 1 chile chipotle o de árbol, dejamos hervir por 2 minutos mas y apagamos el fuego, para servir bien caliente.

PRESENTACIÓN

Adornamos el plato con unas gotas de aceite de oliva al rededor y trocitos de limón salpicado con un poco de chile piquín.

TIPS

A muchas personas les gusta el camarón limpio, sin cascara y sin cabeza, pero el sabor de este caldo lo da precisamente la cabeza así que les recomiendo hacerlo así con el camarón completo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD