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Receta de Caldo de Camarón Tradicional
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Caldo de Camarón Tradicional

15 minutos
Baja
porciones 4
15
El caldo de camarón es una preparación deliciosa, en nuestro país es una sopa con camarón muy popular. Funciona como un plato fuerte o como una entrada para una rica comida. El caldo de camarón es picosito y delicioso.
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Caldo de Camarón Tradicional
El caldo de camarón es una preparación deliciosa, en nuestro país es una sopa con camarón muy popular. Funciona como un plato fuerte o como una entrada para una rica comida. El caldo de camarón es picosito y delicioso.

Ingredientes

  • 500 gramos de camarón seco
  • 2 piezas de papa blanca cortada en cubos pequeños
  • 2 piezas de zanahoria
  • 4 piezas de jitomate
  • 5 piezas de chile guajillo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 1/2 litros de agua
  • 4 ramas de perejil
  • 3 ramas de epazote
  • 1 diente de ajo
  • 15 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta molida

Preparación

Coloca agua en una olla y lleva a punto de hervor.
Licúa los chiles junto con el jitomate, ajo y cebolla. Incorpora un poco del agua.
Cuela la salsa y viértela sobre el agua. Cocina por 10 minutos.
Agrega camarones secos.
Pela las papas. Córtalas en cubos.
Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
Agrega las papas y zanahorias al caldo.
Agrega perejil y epazote. Sazona.
Deja que hierva por 5 minutos. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo, acompañado con pan.

TIPS

El caldo de camarón es una preparación deliciosa, en nuestro país es una sopa con camarón muy popular. Funciona como un plato fuerte o como una entrada para una rica comida. El caldo de camarón es picosito y delicioso.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
152
kcal
7.6%
Carbohidratos
2.7
g
0.9%
Proteínas
28.6
g
57%
Lípidos
2.1
g
3.3%
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
264
mg
88%
Califica esta Receta.
Calificaciones (16)
Teresa Lopez
2018-02-05T21:34:17.00-06
Me encanto! tiene un delicioso
Gabriel Colmenares
2018-01-13T15:52:47.00-06
Rápido, fácil y muy rico
Verónica Aguilar Bárcenas
2018-01-07T17:57:07.00-06
Lo cocinare!!!
Stefan Vankov
2017-12-31T08:56:40.00-06
За утре
Maria Barrios Calderón
2017-12-29T07:10:33.00-06
La receta es perfecta y sencilla, delicioso
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