Esta receta de caldo de frijol con fideo es muy mexicana, acompaña este delicioso caldo con queso panela rallado y con cubitos de aguacate.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Licuar el caldo de frijoles junto con la cebolla y el chile pasilla (desvenado y remojado).
Calentar en una olla el aceite y freír los fideos secos hasta que se doren.
Verter el caldo de frijol y el caldo de pollo. Agregar el cilantro y sazonar con un poco de sal.
Servir caliente y acompañar con queso panela rallado, aguacate cortado en cubos y rodajas de chile pasilla.
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