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Receta
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Caldo de pescado

15 minutos
Baja
porciones 6
3
Esta receta es para que disfrutes de un delicioso caldo de pescado, ya sea cerca del mar o lejos. Nunca olvides meter variación en tus menus, que mejor manera que recordando los mariscos.
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Caldo de pescado
Esta receta es para que disfrutes de un delicioso caldo de pescado, ya sea cerca del mar o lejos. Nunca olvides meter variación en tus menus, que mejor manera que recordando los mariscos.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/2 poro
  • 1 zanahoria
  • al gusto de filete de pescado recortes
  • 1 cucharada de cilantro tallos
  • 3 pimientas negras enteras
  • al gusto de laurel
  • chiles chipotles adobados
  • 1 jitomate bola
  • hojas de cilantro para decorar
  • 1 limon
  • sal
  • nopales al gusto
  • totopos
  • 3 pimientas gruesas
  • 1 litro de agua

Preparación

Saltear en unas gotas de aceite de canola, la zanahoria y el poro.
Cuando estén cocidos agregar agua, los recortes de el pescado, sal, laurel, cilantro, pimienta negra y pimienta gorda, chipotle.
Cocinar por 15 minutos.
Retirar las pimientas. Y si lo deseas puedes agregar jitomate, nopal y calentar 1 minuto más.
Acompañar con limón y totopos de tortilla.
Decorar con hojas de cilantro.

TIPS

Esta receta es para que disfrutes de un delicioso caldo de pescado, ya sea cerca del mar o lejos. Nunca olvides meter variación en tus menus, que mejor manera que recordando los mariscos.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
43.3
kcal
2.2%
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
Proteínas
0.9
g
1.9%
Lípidos
1.8
g
2.7%
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
Azúcares
1.9
g
2.1%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Jenny Carmona
2017-12-15T12:09:23.00-06
Delicioso!
Anónimo
2013-09-25T14:07:33.00-06
me gustan la comida que lleve pescado me gusta mucho el caldo de pescado con pan blanco mucha cebolla y cilantro picado con una limonada
Rebe Delao
2013-09-04T14:32:44.00-06
nutriivo especial
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