Name: Caldo de pescado
Prep time: 15 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 15 mins
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite de canola; 1/2 poros; 1 zanahoria; al gusto de filete de pescado, recortes; 1 cucharada de cilantro fresco, tallos; 3 pimientas negras enteras; al gusto de laurel; chiles chipotles adobados; 1 jitomate bola; cilantro fresco, para decorar; 1 limón; sal; nopales, al gusto; totopos; 3 pimientas gruesas; 1 litro de agua