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Receta de Caldo de pescado
Receta

Caldo de pescado

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Esta receta es para que disfrutes de un delicioso caldo de pescado, ya sea cerca del mar o lejos. Nunca olvides meter variación en tus menus, que mejor manera que recordando los mariscos.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/2 poro
  • 1 zanahoria
  • al gusto de filete de pescado recortes
  • 1 cucharada de cilantro tallos
  • 3 pimientas negras enteras
  • al gusto de laurel
  • chiles chipotles adobados
  • 1 jitomate bola
  • hojas de cilantro para decorar
  • 1 limon
  • sal
  • nopales al gusto
  • totopos
  • 3 pimientas gruesas
  • 1 litro de agua

    Preparación

    Saltear en unas gotas de aceite de canola, la zanahoria y el poro.
    Cuando estén cocidos agregar agua, los recortes de el pescado, sal, laurel, cilantro, pimienta negra y pimienta gorda, chipotle.
    Cocinar por 15 minutos.
    Retirar las pimientas. Y si lo deseas puedes agregar jitomate, nopal y calentar 1 minuto más.
    Acompañar con limón y totopos de tortilla.
    Decorar con hojas de cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    43.3
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.9%
    Lípidos
    1.8
    g
    2.7%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    1erghet
    08/03/2019 12:57:02
    Es una variante de caldo de pescado obviamente , pues uno tradicional no.lleva nopales ni chipotle...
    Laura Garcia Hernandez
    27/04/2018 22:36:07
    Muy rico
    Jenny Carmona
    15/12/2017 12:09:23
    Quedó delicioso
    Anónimo
    25/09/2013 14:07:33
    me gustan la comida que lleve pescado me gusta mucho el caldo de pescado con pan blanco mucha cebolla y cilantro picado con una limonada
    Rebe Delao
    04/09/2013 14:32:44
    nutriivo especial

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