x
Vasconia

Vasconia

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Caldo de Pollo
Vasconia
Vasconia

Vasconia

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Caldo de Pollo
Receta

Caldo de Pollo

20 min
20 min
Baja
101
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Los caldos son la base de muchas preparaciones culinarias como sopas, cremas, arroces y varias salsas. Te invito a que prepares este delicioso caldo de pollo.
Conoce más sobre Vasconia

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pollo retazo o huacal limpio
  • 2.5 litros de agua
  • 2 zanahorias pelada
  • 3 ramas de apio
  • 1 cebolla
  • 1 cilantro fresco
  • 1 manojo de hierba de olor
  • sal gruesa al gusto
  • 8 bolitas de pimienta entera
  • elotes desgranado

    Preparación

    Coloca en la Olla de Presión Express® el agua, el pollo y las verduras, las hierbas de olor, sal y pimienta. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta, por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante; baja la flama a media y cocina durante 20 minutos.
    Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, retira el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo! El caldo debe de reducir a 1 ½ litros. Cuela y deja que termine de enfriar.
    Si quieres obtener un caldo desgrasado, deja enfriar el caldo en el refrigerador durante la noche, y luego retira la grasa de la superficie.

    TIPS

    Puedes preparar los caldos en grandes cantidades y congelarlos hasta por 6 meses, para que el día que quieras hacer tu receta, ya lleves la mitad del camino recorrido.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    112
    kcal
    5.6%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    16.6
    g
    33%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.1%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    42.5
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Mayra Barron
    17/01/2018 12:58:01
    Excelente recomendación
    China Vigil
    11/01/2018 15:26:09
    Muy simple,
    PINKAT TRAVIESA
    18/11/2017 20:00:29
    Y si no es en olla expres cuanto tiempo tarda ...???
    Jacob Wood
    23/09/2017 14:47:11
    What about without a pressure cooker. I only have a pot.

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD