Una receta de sopa de setas con chile guajillo y un toque de epazote queda mucho mejor cuando la condimentas con clavo, como te proponemos con este paso a paso. Servida con queso Oaxaca y epazote, esta sopa se prepara en 30 minutos y es muy nutritiva, además de sabrosa. Puedes agregarle a tu sopa también calabaza y flor de calabaza para hacerla más especial.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta el aceite en una ollita a fuego medio y fríe el ajo con la cebolla, agrega el epazote, cocina las setas con el chile guajillo y añade el Puré de Tomate Natural Del Fuerte®. Rellena con caldo de pollo sazona con clavo en polvo y sal. Cocina durante 10 minutos.
Sirve y decora con aguacate, queso Oaxaca y epazote fresco.
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