x
Sara

Sara Salame
ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Chileatole Rojo

30 mins
Baja
11
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El chileatole rojo es un platillo típico del estado de Puebla ideal para una comida completa y deliciosa con todo el sabor de México.
Conoce más sobre Sara Salame

Ingredientes

10 porciones
  • 1 pollo
  • 1/2 tazas de masa de maíz
  • 2 cucharadas de manteca vegetal
  • 2 chiles anchos
  • 2 cebollas
  • 1 pedazo de piloncillo
  • 1 queso fresco
  • 2 ramas de epazote fresco
  • 6 elotes
  • 2 jitomates, picado

Preparación

Cocer pollo en 2 litros de agua, con la cebolla y los granos de los elotes. Freír lo chiles y el jitomate con la manteca, molerlos y agregar al caldo junto con el epazote.
Disolver piloncillo y masa en media taza de agua y agregar al caldo. Hervir hasta que tanto el pollo como los elotes estén bien cocidos y el caldo se espese. Servir con rajas de queso.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lau Cruz
18/10/2014 18:02:26
recomendable Pues lo prepararé,se me antoja mucho.

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD