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Receta de Gallina Pinta
Receta

Gallina Pinta

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Esta receta de gallina pinta es un platillo muy típico de mi estado de sonora México es muy deliciosos y fácil de hacer a parte muy rendidor se los recomiendo mucho acompañado de unas tortillas calientitas y unos ricos chiltepines.
Conoce más sobre Blanca Salido Macias

Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de frijol
  • 1 kilo de maíz
  • 1 kilo de res, cola
  • 1/2 kilos de chamorro, de res
  • 1 canastilla de ajo
  • 1 cebolla, chica
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 1 rama de cilantro fresco
  • limones
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • sal, al gusto
  • agua, suficiente

Preparación

Se limpia el frijol y se pone a cocer en una olla grande con agua junto con el maíz, la cola de res y el chamorro.
Después de 1 hora y media ya que que el maíz y el frijol estén a punto de reventar se le agrega el ajo, la cebolla chica, el chile verde, la sal al gusto y los 2 cubitos de caldo de pollo.
Ya que este bien cocido todo lo apagas y listo.
Picas el cilantro y la cebolla en cuadritos chicos para acompañar la gallina pinto y con unas tortillas de maíz calientitas.

PRESENTACIÓN

Un buen plato bien servido con cilantro, cebolla, limón y chiltepines mmmm.

TIPS

Lo puedes acompañar con unos deliciosos chiles chiltepines y limones te encantará.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Karla Denisse
29/04/2020 13:04:09
Platillo muy sencillo y llenador, espero que me quede bien
Dbra Jara Ochoa
20/11/2018 17:18:42
Riquísima perfecta para este frío
Isabel C Hernández
19/04/2018 17:11:12
Cocina sonorense .. deliiiiii
Miriam Cristina Grieco Laporta
25/09/2017 23:40:16
Que tipo de maíz se le Pone ?
Marina Gonzalez
18/09/2017 00:08:50
Muy rico, sencillo realmente recomiendo mucho esta comida
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