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Blanca

Blanca Salido Macias
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Receta de Gallina Pinta
Blanca

Blanca Salido Macias
Receta de Gallina Pinta
Yadira

Yadira Rodriguez

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Receta
2

Gallina Pinta

10 minutos
Baja
porciones 10
7
Esta receta de gallina pinta es un platillo muy típico de mi estado de sonora México es muy deliciosos y fácil de hacer a parte muy rendidor se los recomiendo mucho acompañado de unas tortillas calientitas y unos ricos chiltepines.

Ingredientes

  • 1 kilo de frijol
  • 1 kilo de maíz
  • 1 kilo de res cola
  • 1/2 kilo de chamorro de res
  • 1 canastilla de ajo
  • 1 cebolla chica
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 1 rama de cilantro
  • limones
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • agua suficiente

    Preparación

    Se limpia el frijol y se pone a cocer en una olla grande con agua junto con el maíz, la cola de res y el chamorro.
    Después de 1 hora y media ya que que el maíz y el frijol estén a punto de reventar se le agrega el ajo, la cebolla chica, el chile verde, la sal al gusto y los 2 cubitos de caldo de pollo.
    Ya que este bien cocido todo lo apagas y listo.
    Picas el cilantro y la cebolla en cuadritos chicos para acompañar la gallina pinto y con unas tortillas de maíz calientitas.

    PRESENTACIÓN

    Un buen plato bien servido con cilantro, cebolla, limón y chiltepines mmmm.

    TIPS

    Lo puedes acompañar con unos deliciosos chiles chiltepines y limones te encantará.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    810
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    101
    g
    34%
    Proteínas
    54.4
    g
    109%
    Lípidos
    21.7
    g
    33%
    Fibra dietética
    11.3
    g
    23%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.4%
    Colesterol
    104
    mg
    35%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (7)
    Isabel C Hernández
    2018-04-19T17:11:12.00-06
    Cocina sonorense .. deliiiiii
    Miriam Cristina Grieco Laporta
    2017-09-25T23:40:16.00-06
    Que tipo de maíz se le Pone ?
    Marina Gonzalez
    2017-09-18T00:08:50.00-06
    Muy rico, sencillo realmente recomiendo mucho esta comida
    LuLa' Ramos
    2016-09-01T23:27:31.00-06
    A través de iOS Una de las mejores recetas en Sonora! Gracias por compartir.
    Elena Guadiana
    2014-07-18T12:42:26.00-06
    delicioso Yo hacia mi servicio social en la paz, hablé a servicio de cocina para saber lo que servirían de comer y me dijeron caldo de gallina pinta, yo pensé que me habían tomado el pelo pero al ir al comedor mi sorpresa fue que si existía ese platillo y que ni siquiera era de gallina jajajaja. Que platillo tan más delicioso y por supuesto que lo haré gracias.
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