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Gallina Pinta

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Esta receta de gallina pinta es un platillo muy típico de mi estado de sonora México es muy deliciosos y fácil de hacer a parte muy rendidor se los recomiendo mucho acompañado de unas tortillas calientitas y unos ricos chiltepines.
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Gallina Pinta
Esta receta de gallina pinta es un platillo muy típico de mi estado de sonora México es muy deliciosos y fácil de hacer a parte muy rendidor se los recomiendo mucho acompañado de unas tortillas calientitas y unos ricos chiltepines.

Ingredientes

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  • 1 kilo de frijol
  • 1 kilo de maíz
  • 1 kilo de res cola
  • 1/2 kilo de chamorro de res
  • 1 canastilla de ajo
  • 1 cebolla chica
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 1 rama de cilantro
  • limones
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • agua suficiente
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Gallina Pinta

Preparación

Se limpia el frijol y se pone a cocer en una olla grande con agua junto con el maíz, la cola de res y el chamorro.
Después de 1 hora y media ya que que el maíz y el frijol estén a punto de reventar se le agrega el ajo, la cebolla chica, el chile verde, la sal al gusto y los 2 cubitos de caldo de pollo.
Ya que este bien cocido todo lo apagas y listo.
Picas el cilantro y la cebolla en cuadritos chicos para acompañar la gallina pinto y con unas tortillas de maíz calientitas.

TIPS

"Lo puedes acompañar con unos deliciosos chiles chiltepines y limones te encantará."

PRESENTACIÓN

"Un buen plato bien servido con cilantro, cebolla, limón y chiltepines mmmm."

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Calificaciones (4)
LuLa' Ramos
2016-09-01T23:27:31.00-06
A través de iOS Una de las mejores recetas en Sonora! Gracias por compartir.
Elena Guadiana
2014-07-18T12:42:26.00-06
delicioso Yo hacia mi servicio social en la paz, hablé a servicio de cocina para saber lo que servirían de comer y me dijeron caldo de gallina pinta, yo pensé que me habían tomado el pelo pero al ir al comedor mi sorpresa fue que si existía ese platillo y que ni siquiera era de gallina jajajaja. Que platillo tan más delicioso y por supuesto que lo haré gracias.
Imer García
2014-04-09T17:26:59.00-06
A través de Android Sonora querida, tierra consentida de dicha y placer! Que nostalgia jajaja voy a cocinarlo para acordárme de mi tierra natal. Gracias.
Blanca Patricia Salido Macias
2014-01-06T19:27:32.00-06
con este frió se me antoja la gallina pinta mmm muy rica
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gallina Pinta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
810
kcal
40%
810 kcal
Carbohidratos
101
g
34%
101 g
Proteinas
54.4
g
109%
54.4 g
Lípidos
21.7
g
33%
21.7 g
Fibra dietética
11.3
g
23%
11.3 g
Azúcares
7.5
g
8.4%
7.5 g
Colesterol
104
mg
35%
104 mg
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