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Receta de Gallina Pinta
Receta

Gallina Pinta

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Esta receta de gallina pinta es un platillo muy típico de mi estado de sonora México es muy deliciosos y fácil de hacer a parte muy rendidor se los recomiendo mucho acompañado de unas tortillas calientitas y unos ricos chiltepines.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de frijol
  • 1 kilo de maíz
  • 1 kilo de res cola
  • 1/2 kilo de chamorro de res
  • 1 canastilla de ajo
  • 1 cebolla chica
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 1 rama de cilantro
  • limones
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • agua suficiente

    Preparación

    Se limpia el frijol y se pone a cocer en una olla grande con agua junto con el maíz, la cola de res y el chamorro.
    Después de 1 hora y media ya que que el maíz y el frijol estén a punto de reventar se le agrega el ajo, la cebolla chica, el chile verde, la sal al gusto y los 2 cubitos de caldo de pollo.
    Ya que este bien cocido todo lo apagas y listo.
    Picas el cilantro y la cebolla en cuadritos chicos para acompañar la gallina pinto y con unas tortillas de maíz calientitas.

    PRESENTACIÓN

    Un buen plato bien servido con cilantro, cebolla, limón y chiltepines mmmm.

    TIPS

    Lo puedes acompañar con unos deliciosos chiles chiltepines y limones te encantará.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    810
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    101
    g
    34%
    Proteínas
    54.4
    g
    109%
    Lípidos
    21.7
    g
    33%
    Fibra dietética
    11.3
    g
    23%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.4%
    Colesterol
    104
    mg
    35%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (8)
    Dbra Jara Ochoa
    20/11/2018 17:18:42
    Riquísima perfecta para este frío
    Isabel C Hernández
    19/04/2018 17:11:12
    Cocina sonorense .. deliiiiii
    Miriam Cristina Grieco Laporta
    25/09/2017 23:40:16
    Que tipo de maíz se le Pone ?
    Marina Gonzalez
    18/09/2017 00:08:50
    Muy rico, sencillo realmente recomiendo mucho esta comida
    LuLa' Ramos
    01/09/2016 23:27:31
    A través de iOS Una de las mejores recetas en Sonora! Gracias por compartir.
    Ver más

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