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Receta de Gallina Pinta
Receta

Gallina Pinta

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Esta receta de gallina pinta es un platillo muy típico de mi estado de sonora México es muy deliciosos y fácil de hacer a parte muy rendidor se los recomiendo mucho acompañado de unas tortillas calientitas y unos ricos chiltepines.
Conoce más sobre Blanca Salido Macias

Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de frijol
  • 1 kilo de maíz
  • 1 kilo de res, cola
  • 1/2 kilos de chamorro, de res
  • 1 canastilla de ajo
  • 1 cebolla, chica
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 1 rama de cilantro fresco
  • limones
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • sal, al gusto
  • agua, suficiente

Preparación

Se limpia el frijol y se pone a cocer en una olla grande con agua junto con el maíz, la cola de res y el chamorro.
Después de 1 hora y media ya que que el maíz y el frijol estén a punto de reventar se le agrega el ajo, la cebolla chica, el chile verde, la sal al gusto y los 2 cubitos de caldo de pollo.
Ya que este bien cocido todo lo apagas y listo.
Picas el cilantro y la cebolla en cuadritos chicos para acompañar la gallina pinto y con unas tortillas de maíz calientitas.

PRESENTACIÓN

Un buen plato bien servido con cilantro, cebolla, limón y chiltepines mmmm.

TIPS

Lo puedes acompañar con unos deliciosos chiles chiltepines y limones te encantará.

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Karla Denisse
29/04/2020 13:04:09
Platillo muy sencillo y llenador, espero que me quede bien
Dbra Jara Ochoa
20/11/2018 17:18:42
Riquísima perfecta para este frío
Isabel C Hernández
19/04/2018 17:11:12
Cocina sonorense .. deliiiiii
Miriam Cristina Grieco Laporta
25/09/2017 23:40:16
Que tipo de maíz se le Pone ?
Marina Gonzalez
18/09/2017 00:08:50
Muy rico, sencillo realmente recomiendo mucho esta comida
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