x
Vasconia

Vasconia

ImagenReceta
2 fotos
Receta de Jugo de Carne Express
Vasconia

Vasconia

Receta de Jugo de Carne Express
Vasconia

Vasconia

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Jugo de Carne Express
Receta

Jugo de Carne Express

30 min
30 min
Baja
57
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Este jugo, también llamado caldo de carne, está lleno de proteína, y es ideal para dar energía a enfermos o personas de edad avanzada. Además de eso ¡es delicioso! A los niños también les encanta. Rinde poco ya que es un concentrado natural.
Conoce más sobre Vasconia

Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 kilos de pescuezo de res
  • 1 tuétano
  • 2 zanahorias sin piel y partida en trozos
  • 1 1/2 cebollas partida en trozo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ramas de apio grandes
  • 3 hojas de laurel seco
  • 2 ramas de tomillo
  • 12 ramas de perejil
  • 1 chile serrano opcional
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de jugo sazonador
  • 4 limon agrio partido

    Preparación

    Coloca la carne, hueso, zanahorias, cebolla, ajos, apio, hierbas de olor, chile entero, sal y 1 1/2 litro de agua fría en la Olla de Presión Express® .
    Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta por 25 minutos aproximadamente o hasta que salga vapor constante, baja la flama a media y cocina durante 30 minutos.
    Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, quita el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
    Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, quita el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
    Para servir calienta el caldo y sazona con la salsa inglesa y el jugo sazonador, rectifica la sazón.
    Acompaña con las guarniciones colocadas en tazones pequeños para que cada quien se sirva a su gusto.

    TIPS

    Para una versión más ligera suprime el hueso de tuétano. Con la carne sobrante haz un guisado con cebolla, jitomate y chile de árbol, y prepara una merienda casera de tacos con tortillas de maíz, ya sea sencillos o dorados en aceite.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1160
    kcal
    58%
    Carbohidratos
    20.1
    g
    6.7%
    Proteínas
    101
    g
    203%
    Lípidos
    74.1
    g
    114%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.4%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.5%
    Colesterol
    326
    mg
    109%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Jugo de Carne

    0 Comentarios

    Sopa de Cebada y Carne

    1 Comentarios

    Carne en su Jugo

    6 Comentarios

    Sopa Vietnamita (Pho Ga)

    4 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD