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Receta de Mole de Olla Habanero
Receta

Mole de Olla Habanero

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Es ideal para un sábado o domingo en la mañana , cuando quieres algo picosito que te haga sudar. Es una receta innovadora ya que le se le dió un giro inesperado y delicioso a la receta del mole de olla. Pruébalo.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de chambarete
  • 500 gramos de Salsa Bbq Habanero Hunt´S ®
  • 1/2 cebollas
  • 3 elotes, limpio y en trozos
  • 4 calabazas
  • 2 chayotes
  • 300 gramos de ejote
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates verdes, asados
  • 1/2 cebollas, asada
  • 2 litros de agua

Preparación

En tu olla express agrega el chambarete con dos litros de agua , cebolla, elotes, y la cucharada de sal. Deja la olla con flama alta durante 35 minutos, baja la flama a la mitad del tiempo y cocina durante 45 minutos. Retira la olla del fuego y deja enfriar.
Escurre la carne , cuela el caldo y reserva. En otra olla a fuego alto, coloca 1 ½ de agua y deja hervir. Agrega las calabacitas, chayotes, ejotes, zanahorias y cocina hasta dejar al dente sin sobre cocer. Retira la piel de los ajos asados y licúa con los tomates, los 500 gramos de Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, cebolla asada y chiles , sazona.
En una olla mezcla el caldo de res con el licuado de BBQ, verduras, y carne. Deja hervir durante 5 minutos y sirve.

PRESENTACIÓN

sirve con arroz o con rodajas de limón en el plato.

TIPS

si deseas más picante, puedes agregar más Salsa BBQ Habanero Hunt´s ® sobre el caldo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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