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Helena Gómez

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Receta de Pozole de Pollo
Receta

Pozole de Pollo

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El tradicional pozole de pollo, este pozole está pensado para que lo puedan comer también los niños, puede agregarse chile en polvo, rábano y lechuga según su preferencia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso, desmenuzada
  • 3 latas de caldo de pollo
  • 3 latas de maíz pozolero
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, picado
  • 200 gramos de queso fresco
  • 1 taza de caldillo de tomate
  • 2 limones

Preparación

En un sartén agregar aceite y calentar la cebolla hasta acitronarla.
Agregar el pollo, el caldo, el maíz pozolero y el caldillo de jitomate.
Esperar a que hierva, reducir el fuego y mantener a fuego suave con la tapa.
Agrega una pizca de cilantro para que agarre sabor.
Servir el pozole y colocar encima el queso fresco espolvoreado y un poco de cilantro.
Agrega unas gotas de limón y listo.

TIPS

Puedes agregar lechuga, rábano y un poco de chile en polvo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Sandy Solorzano
12/12/2017 13:30:28
Queda muy rico , es fácil pero yo no le puse queso, acompañado con unas tostadas y una salsa de chile picante de árbol queda delicioso 👏🏼

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