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Receta

Pozole rojo a mi estilo

220 minutos

Baja

10 porciones

Ana Lozz

Esta receta es genial y muy sabrosa,es un platillo típico de mi estado de Jalisco,muy buena opción para las Fiestas Patrias... ¡Buen provecho!

Ingredientes

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Preparación

Coloca el maíz en una olla grande, cubre con agua, agrega el ajo y sal al gusto y cocina a fuego medio durante 2 horas y agrega la cabeza de ajo.

Después de ese tiempo, agrega la carne a la olla y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté bien suave.

Remoja los chiles en agua caliente hasta que estén suaves, quítales las semillas y el rabo y muélelos, Cuela.

Vierte la salsa roja dentro de la olla con el maíz y deja que suelte el hervor, rectifica la sazón y deja que hierva unos minutos más antes de servir.

PRESENTACIÓN

Sirve con lechuga picada, cebolla picada y unas gotas de jugo de limón. Acompaña con tostadas.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

814

kcal

41%

Carbohidratos

72.5

24%

Proteínas

85.9

172%

Lípidos

20.4

31%

Fibra dietética

8.3

17%

Azúcares

10.3

11%

Colesterol

216

72%

Califica esta Receta.

Calificaciones (4)

Anónimo

2014-10-02T17:32:07.00-06

ya se me antojó. Que delicia.

Anónimo

2013-09-24T22:34:17.00-06

muy bueno esta riquisimo lo recomiendo

Anónimo

2013-09-17T22:30:09.00-06

Le falta condimentar la receta Se debe condimentar con oregano y algunas recetas le ponen hojas de laurel, de otra manera queda muy insípido el caldo.

Anónimo

2013-09-14T12:11:48.00-06

Se antoja. Después de prepararla le daré una calificación. Gracias por compartirla.