x
Ana

Ana Lozz

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Pozole rojo a mi estilo
Ana

Ana Lozz

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pozole rojo a mi estilo
Receta

Pozole rojo a mi estilo

40 min
3 h
Baja
18
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta es genial y muy sabrosa,es un platillo típico de mi estado de Jalisco,muy buena opción para las Fiestas Patrias... ¡Buen provecho!

Ingredientes

10 porciones
  • 3 kilos de maíz pozolero
  • sal al gusto
  • 2 kilos de carne de cerdo espinazo, pierna, cabeza
  • 1 kilo de hueso de cerdo para darle sabor
  • 1/4 de kilo de chile guajillo no picoso
  • 1 cabeza de ajo chica
  • 1 cebolla picadita
  • rábanos en rodajas
  • lechugas picada, lavada y desinfectada
  • tostadas

    Preparación

    Coloca el maíz en una olla grande, cubre con agua, agrega el ajo y sal al gusto y cocina a fuego medio durante 2 horas y agrega la cabeza de ajo.
    Después de ese tiempo, agrega la carne a la olla y cocina durante 1 hora o hasta que la carne esté bien suave.
    Remoja los chiles en agua caliente hasta que estén suaves, quítales las semillas y el rabo y muélelos, Cuela.
    Vierte la salsa roja dentro de la olla con el maíz y deja que suelte el hervor, rectifica la sazón y deja que hierva unos minutos más antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con lechuga picada, cebolla picada y unas gotas de jugo de limón. Acompaña con tostadas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    814
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    72.5
    g
    24%
    Proteínas
    85.9
    g
    172%
    Lípidos
    20.4
    g
    31%
    Fibra dietética
    8.3
    g
    17%
    Azúcares
    10.3
    g
    11%
    Colesterol
    216
    mg
    72%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Pao Lozano
    26/12/2018 22:28:02
    Delicioso muchas gracias
    Anónimo
    02/10/2014 17:32:07
    ya se me antojó. Que delicia.
    Anónimo
    24/09/2013 22:34:17
    muy bueno esta riquisimo lo recomiendo
    Anónimo
    17/09/2013 22:30:09
    Le falta condimentar la receta Se debe condimentar con oregano y algunas recetas le ponen hojas de laurel, de otra manera queda muy insípido el caldo.
    Anónimo
    14/09/2013 12:11:48
    Se antoja. Después de prepararla le daré una calificación. Gracias por compartirla.

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Pozole Rojo con Camarones

    3 Comentarios

    Pozole de Camarón

    0 Comentarios

    Fresas Estilo Jubilé

    0 Comentarios

    Pozole Rojo Vegano

    8 Comentarios

    Pozole Rojo de Cerdo

    10 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD