¡Nada como un caldito calientito! Te damos esta deliciosa Receta de Puchero que es típica del Norte y Sur de México, dependiendo de la región cambian los ingredientes, pero al final sigue siendo una preparación exquisita.
Esta Receta de Puchero se hace con chambarete de res y tuétano con verduras. Un gran tip para que tus verduras no se pasen de cocción, es que puedes agregarlas poco a poco: de preferencia comienza con la más tardada a la menos tardada. Sin duda, esta receta fácil de Puchero se convertirá en uno de los platillos favoritos de tu familia.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Calienta una olla grande a fuego medio con el agua, agrega la cebolla, los ajos, el chambarete, el tuétano, el cilantro, la sal y cocina durante 1 hora o hasta que esté casi cocida la carne.
Agrega las verduras en el orden indicado primero el elote, la papa, la zanahoria, el chayote, el ejote, cocina 10 minutos, Añade la calabaza, la hierbabuena y cocina hasta que se cocinen las verduras. Sirve con rodajas de chile serrano. Disfruta con tortillas calientitas.
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