x
katy

katy vera
ImagenReceta
1 fotos
Receta de Sopa Azteca con Chicharrón
katy vera
katy

katy vera
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Sopa Azteca con Chicharrón
Receta

Sopa Azteca con Chicharrón

20 mins
10 mins
Baja
145
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La sopa de tortilla es una de las recetas con la que podemos jugar agregando diferentes ingredientes, como en este caso el chicharrón de cerdo. Dando así a nuestra familia una variedad de platillos fáciles, económicos y deliciosos.
Conoce más sobre katy vera

Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/4 cebollas
  • 3 jitomates
  • 3 chiles anchos, desvenados
  • 2 litros de caldo de pollo, o de verdura
  • 2 cucharadas de consomé en polvo
  • 20 tortillas de maíz, cortadas en tiras, fritas
  • 200 gramos de queso panela, en cubitos
  • 1 taza de crema ácida, para acompañar
  • 2 chiles pasilla, en rodajas, fritos
  • 100 gramos de chicharrón, troceado
  • 1 aguacate

Preparación

Calienta el aceite y sofríe la cebolla en trozos grandes, los jitomates y un poco de la tortilla hasta que doren ligeramente; agrega los chiles anchos y deja cocinar 3 minutos más. Licúa lo anterior con el caldo y el consomé en polvo.
Ya licuado, regrésalo a el fuego y deja que suelte el hervor.
Corta con tijeras las tortillas en tiritas del mismo tamaño, fríelas en aceite muy caliente.
Sírvelo caliente en platos hondos con las tortillas, el queso, la crema los chiles, el aguacate y el chicharrón.

PRESENTACIÓN

Coloca la sopa en platos hondos. A parte coloca queso, crema, cebolla, chile pasilla frito, chicharrón y cubitos de aguacate para acompañar.

TIPS

Sustituye las tortillas de maíz por tortillas de maíz azul.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
99
kcal
4.95%
Carbohidrato, por diferencia
8.3
g
2.77%
Proteína
4.3
g
8.6%
Lípido total (grasa)
5.7
g
8.77%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (9)
Araceli M Gomez
21/11/2020 13:13:52
Se ve muy rica, la voy hacer
Dani M.
26/04/2018 15:33:47
Deliciosa. Gracias por compartir.
Martha Rojas
18/05/2017 22:44:34
Excelente
Fa Nunez
22/07/2016 16:45:01
Muchas gracias saludos¡¡¡¡
Anónimo
22/07/2016 16:44:43
gracias¡¡¡
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Sopa Azteca Fácil

Sopa Azteca Fácil

2 Comentarios
Receta de Pastel Azteca con Pollo

Pastel Azteca con Pollo

75 Comentarios
Receta de Sopa Azteca con Chile Pasilla

Sopa Azteca con Chile Pasilla

21 Comentarios
Receta de Sopa Azteca Original

Sopa Azteca Original

33 Comentarios
Receta de Fideo seco con Chicharrón y Chipotle

Fideo seco con Chicharrón y Chipotle

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD