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Sara Salame

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Receta de Sopa de Mariscos
Receta

Sopa de Mariscos

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Una receta desde el estado de Veracruz. Prueba ésta deliciosa receta de sopa de mariscos queda realmente exquisita lleva camarón, pescado y almejas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de camarón
  • 15 almejas
  • 2 papas
  • 1 cabeza de pescado
  • 1 diente de ajo
  • 1 jitomate
  • 1/4 cebollas
  • chícharos, y ejotes
  • chiles piquín
  • limones, y sal

Preparación

En una olla cocer los camarones, las almejas, chícharos, ejotes, ajo, cebolla y sal.
Cocer el pescado por separado y tirar el caldo de éste, desmenuzar la cabeza, quitar las espinas e incorporar a la sopa.
Añadir las papas peladas y cortadas en cuatro, el jitomate entero, una ramita de perejil o cilantro y un poco de pimienta. Dejar hervir quince minutos y servir con limón y chile piquín.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Liodoro Arcangel Miranda
14/07/2019 12:53:52
Excelente receta, me quedo para chuparse los dedos. Riquisima
Rebe Delao
19/10/2013 14:27:33
Muy buena ninguna

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