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Sara Salame
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Receta de Sopa de Mariscos
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Receta de Sopa de Mariscos
Receta
1

Sopa de Mariscos

60 minutos
Baja
4 porciones
1
Una receta desde el estado de Veracruz. Prueba ésta deliciosa receta de sopa de mariscos queda realmente exquisita lleva camarón, pescado y almejas.
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Ingredientes

  • 250 gramos de camarón
  • 15 almejas
  • 2 papas
  • 1 cabeza de pescado
  • 1 diente de ajo
  • 1 jitomate
  • 1/4 de cebolla
  • chícharos y ejotes
  • chiles piquín
  • limones y sal

    Preparación

    En una olla cocer los camarones, las almejas, chícharos, ejotes, ajo, cebolla y sal.
    Cocer el pescado por separado y tirar el caldo de éste, desmenuzar la cabeza, quitar las espinas e incorporar a la sopa.
    Añadir las papas peladas y cortadas en cuatro, el jitomate entero, una ramita de perejil o cilantro y un poco de pimienta. Dejar hervir quince minutos y servir con limón y chile piquín.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    251
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    26.3
    g
    8.8%
    Proteínas
    29.2
    g
    58%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.6%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.5%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.5%
    Colesterol
    173
    mg
    58%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rebe Delao
    2013-10-19T14:27:33.00-06
    Muy buena ninguna
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