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Sopas

Clam Chowder (Crema de Almejas)

Elda Benassini

Recetas: 56

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Receta

Clam Chowder (Crema de Almejas)

45 minutos

Media

6 porciones

Elda Benassini

El Clam Chowder, o crema de almejas, es una receta típica del Noreste de Estados Unidos. Se prepara con papas, almejas, leche y tocino. ¡Deliciosa para un día de frío!

Ingredientes

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3 rebanadas de tocino picadito
1 1/2 cebollas picadita
700 gramos de papa peladas en cuadritos
1 pimiento rojo picadito
3 latas de almeja
2 tazas de leche
1/2 taza de jugo de almeja embotellado
2 latas de crema de elote
1 cucharadita de tomillo seco
sal
pimientas

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Preparación

Saltear el tocino a que se dore y escurrir la grasa.

Agregar la cebolla y dejarla por 10 minutos, agregar las papas y el pimiento, saltear unos minutos y agregar el jugo de almejas, la leche y la media taza de jugo embotellado. Dejar cocer destapado a que las verduras esten suaves.

Agregar la lata de elote y las almejas y dejar que la sopa espese. Agregar el tomillo y condimentar con sal y pimienta.

Servir con tomillo fresco picadito.

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Clam Chowder (Crema de Almejas)

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

113

kcal

5.6%

Carbohidratos

25.6

8.5%

Proteínas

2.9

5.7%

Lípidos

0.2

0.3%

Fibra dietética

3.3

6.6%

Azúcares

3.1

3.4%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (2)

Alex Rodriguez

2018-02-22T21:23:52.00-06

Deliciosa crema de elote. Lamentablemente es eso, una muy exquisita crema de elote. No debe llevar crema de elote, acapara todo el sabor, aunque mi intuición me decía no agregarla, es costumbre mía seguir las recetas al pie de la letra cuando las preparo por primera ocasión, tendré que modificarla.

Hythy Cssz

2018-01-05T00:34:07.00-06

Deliciosa me encanta 😍