Una rica receta de Clam Chowder pero en versión light para que puedas disfrutarla sin culpas ni remordimientos en un día de frío.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Drenar las almejas de la lata y conservar el jugo.
En un sartén caliente cocinar el tocino de 1 a 2 minutos. Añadir la mantequilla y la cebolla hasta que la cebolla este suave.
Verter el jugo de almeja y añadir las papas hasta que queden suaves durante 10 ó 12 minutos.
Revolver las almejas, la crema liquida, el tomillo, la pimienta y el perejil. Sazonar con sal y pimienta.
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