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Melissa Veytia

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Receta de Clam Chowder light
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Melissa Veytia

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Receta de Clam Chowder light
Receta
1

Clam Chowder light

60 minutos
Media
4 porciones
1
Una rica receta de Clam Chowder pero en versión light para que puedas disfrutarla sin culpas ni remordimientos en un día de frío.
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Ingredientes

  • 450 gramos de almeja en lata
  • 140 gramos de tocino canadiense cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 3 papas medianas peladas y cortadas en cubitos
  • 250 gramos de crema half & half
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de pimienta cayenne
  • 1 cucharada de perejil

    Preparación

    Drenar las almejas de la lata y conservar el jugo.
    En un sartén caliente cocinar el tocino de 1 a 2 minutos. Añadir la mantequilla y la cebolla hasta que la cebolla este suave.
    Verter el jugo de almeja y añadir las papas hasta que queden suaves durante 10 ó 12 minutos.
    Revolver las almejas, la crema liquida, el tomillo, la pimienta y el perejil. Sazonar con sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Servir con galletas saladas

    TIPS

    Tener cuidado de que nunca hierva!

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    622
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    40.8
    g
    14%
    Proteínas
    45.9
    g
    92%
    Lípidos
    30.0
    g
    46%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.2%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.3%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
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