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Cómo hacer Sopa de Col

Name: Cómo hacer Sopa de Col
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 rebanadas de tocino, Finamente picado; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 2 tazas de col blanca, cortada en tiritas; 5 tazas de caldo de pollo; 2 cilantro fresco; suficiente de sal; suficiente de pimienta blanca; suficiente de limón, para servir

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¡Qué mejor que degustar una sopita caliente a media tarde! No te podrás resistir a preparar esta deliciosa Sopa de Col, que es ideal para comer ligero y no romper la dieta. Y, aunque no lo creas, es muy sencillo, y te damos el paso a paso de cómo hacer Sopa de Col con tocino, que te servirá para completar un menú keto.

Lo mejor de todo es que esta deliciosa sopa te servirá como colación o para tener una comida más completa y sustanciosa. Y si te preocupa que sea alta en calorías, la buena noticia es que esta Sopa de Col tiene tan sólo 57.5 calorías por porción.

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Ingredientes

4 porciones

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3 rebanadas de tocino, Finamente picado
1 cucharada de ajo, finamente picado
2 tazas de col blanca, cortada en tiritas
5 tazas de caldo de pollo
2 cilantro fresco
suficiente de sal
suficiente de pimienta blanca
suficiente de limón, para servir

Preparación

En una cacerola cocina el tocino a fuego medio hasta dorar. Agrega el ajo, la col y cocina por 5 minutos más o hasta que la col esté brillante.

Rellena con el caldo de pollo, deja que suelte el hervor, tapa y cocina 10 minutos. Sazona con sal y pimienta, agrega el cilantro y cocina 1 minuto más.

Sirve caliente acompañado de limón.