Deliciosa receta de crema campesina de verduras que contiene flor de calabaza, elote y calabacitas. Disfruta este platillo mexicano cualquier día de la semana.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Picar finamente la cebolla y la flor de calabaza.
Enseguida saltear con la mitad de la margarina.
Cuando esté lista, retirar del fuego, licuar y colar.
Con la otra mitad de la margarina, saltear la harina hasta que tome un color dorado.
Agregar la mezcla de leche con la flor de calabaza y añadír los elotes desgranados, las calabacitas, la crema, la sal y pimienta.
Hervir hasta que las verduras esten cocidas y servir caliente.
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